Vreme čitanja: oko 2 min.
Potočarka je pravi biljni rudnik minerala: Svi stari narodi su je voleli i koristili zbog njene blagodeti
Vreme čitanja: oko 2 min.
Ova biljka raste pored čistih reka, potoka i izvora
Potočarka, dragušac, ugas ili vodeni ren je jedna od najblagodetnijih jestivih divljih biljaka.
Za potočarku se veruje da je bila osnovna namirnica u ishrani rimskih vojnika. Takođe je član porodice krstaša, uz kelj, brokoli, rukolu i prokulice. Njena novootkrivena popularnost delimično je nastala zbog rastuće svesti o njenom gustom nutritivnom sadržaju.
Preporučujemo
3 biljke koje su više od začina: Kako da ih gajite i zašto da ih uvek imate pri ruci
Dren je nepravedno zaboravljen: 3 zdravstvena benefita biljke koja je jestiva od semena do ploda
O njenim blagodetima nešto više nam je ispričao Momčilo Antonijević - novinar, urednik, kulturolog, narodni travar i gerila baštovan.
- Potočarka je višegodišnja biljka visoka od 30 do 70 centimetara okruglih mesnatih tamnozelenih listova koja živi u vlažnim sredinama. Ima čupav korenu i sitne beložućkaste cvetiće sa četiri latice, koji su poređani grozdasto na stabljici. Cveta krajem proleća i tokom leta. Biljka ima neobičan, prepoznatiljiv oštar ukus - počinje Momčilo o tome kako da prepoznamo ovu biljku.
Raste pored čistih reka, potoka i izvora, a Momčilo kaže da je uspešno sam gaji na terasi.
- Potočarka je pravi biljni rudnik minerala posebno joda, kalijuma i gvožđa. Bogata je vitaminima A, C, E, K , a sadrži i glikozid glikonasturicin od kog nastaje sumporno ertarsko ulje. Biljke sa sumpornim jedinjenjima (beli i crni luk, slačica, ren, dragoljub, potočarka) u narodnoj medicini koriste se kao odlični borici protiv različitih bakterija - govori nam Momčilo, pa dodaje:
- Njena lekovitost poznata je vekovima, gotovo svi stari narodi su je voleli i koristili. Deluje bakteriostatično i baktericidno, posebno se preporučuje se pušačima, ljudima koji pate od plućnih bolesti, kao i dijabetičarima. Deluje povoljno na žuč i bešiku. Odlična je prevencija protiv raka prostate, limfnih čvorova, želuca i debelog creva, zahvaljujući jedinjenju feniletil izotiocijanat koje sadrži. Preporučuje se kura potočarkom svima koji bi da ojačaju organizam i pobede malokrvnost. Ne preporučuje se trudnicama u velikim količinama.
Antonijević kaže da je u jelu koristi kao svežu salatu začinjenu sa malo prirodnog jabukovog sirćeta i maslinovog ulja. Savetuje da je odličan dodatak sendvičima sa krem sirom i svežom paprikom. Svež sok potočarke uzima se tri puta na dan po jedna supena kašika razblažena sa pet kašika vode.
Termičkom obradom gubi svoju lekovitost, mada se u britanskoj kuhinji od nje pravi veoma ukusna čorba.
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Na ovoj biljci zarada i do 1.400 evra: Uspeva u Srbiji, isplati se već posle treće godine uzgoja
Koji kontinent ima najviše životinjskih vrsta?
Kako da spasete spržene listove biljaka na balkonu? Sunčeva svetlost ne sme direktno na saksiju
3 načina kako kora od banane može da pomogne vašim biljkama: Za bujno cvetanje i zdrav rast
Video: Dijeta koja smanjuje rizik od srčanih bolesti kod žena
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Bred Pit nosi PATIKE NA KOJE JE 'OTKIDALA' CELA SRBIJA pre 20 GODINA: Sada deluju kao NOĆNA MORA, ali modni svet je opet lud za njima - verovali ili ne
Snimak SVAKODNEVICE U SEVERNOJ KOREJI IZBEZUMIO je ceo internet: Ljudi NE VERUJU ŠTA VIDE - ovako nešto na ulicama grada sa 3 miliona ljudi je NADREALNO
U 23. godini imala je 298 KILOGRAMA i nije mogla ni da se kupa ni da hoda, a onda se 'OSUŠILA' i sada je doslovce NEPREPOZNATLJIVA - da li biste pogodili da je ovo ista osoba?
