Kiseli kupus spada u fermentirano povrće koje ima mnogo zdravstvenih prednosti i veruje se da je prvi put napravljen u Kini pre više od 2.000 godina. Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog su probiotičke bakterije.
Kiseli kupus je izvorna fermentisana hrana prirodno bogata probiotičkim kulturama.
Preporučujemo
Da li je tačno da su tokom posta cigarete zabranjene? Božićni post iz dana u dan (29)
Body lifting je siguran put do zategnutog i oblikovanog tela: Dr Branislav Matejić objašnjava celu proceduru
Sezona kiselog kupusa je u jeku, a retko ko zna koliko je on zapravo zdrav, te smo za vas pripremili top četiri zdravstvene prednosti ovog povrća.
1. Odličan izvor korisnih hranljivih materija
Kiseli kupus je dobar izvor vlakana, kao i vitamina i minerala, a kao fermentisana hrana podstiče rast korisnih probiotika koji su važni za zdravlje probave. Nutritivna vrednost hrane, poput kupusa, može se obogatiti fermentacijom i to nam olakšava varenje.
To je zato što kiseli kupus sadrži enzime koji pomažu telu da razgradi hranu na manje i lakše svarljive molekule, što nam zauzvrat pomaže da apsorbujemo više njegovih hranljivih materija.
2. Jača imuni sistem
Zbog visokog sadržaja vitamina C, kiseli kupus utiče na regeneraciju ćelija, jača imuni sistem i igra ključnu ulogu u stvaranju kolagena - glavnog elementa za skoro svaki deo tela, uključujući organe, vene, kožu, mišiće, kosu i kosti.
3. Čuva srce
Kiseli kupus čuva zdravlje srca jer sadrži visoku količinu vlakana i probiotika, koji pomažu u smanjenju nivoa holesterola. Osim toga, kiseli kupus je jedan je od retkih biljnih izvora menakinona, poznatijeg kao vitamin K2. Smatra se da vitamin K2 pomaže u smanjenju srčanih bolesti sprečavanjem nakupljanja kalcijuma u arterijama.
4. Pozitivno utiče na raspoloženje
Određeni sojevi probiotičkih bakterija, uključujući Lactobacillis helveticus i Bifidobacteria, koji se obično nalaze u fermentisanoj hrani, mogu poboljšati simptome anksioznosti i depresije. Oni to čine tako što promovišu zdraviju ravnotežu u crevima i kroz njihovu proizvodnju jedinjenja zvanih kratkolančane masne kiseline koje pomažu u smanjenju upale i promovišu zdravije okruženje creva.
Fermentisana hrana takođe može podržati raspoloženje i ponašanje tako što podstiče unos mikronutrijenata koji balansiraju "raspoloženje" u crevima, kao što su magnezijum i cink, piše "BBCgoodfood".
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Ako želite bolje da spavate noću, pokušajte da jedete više ovu hranu
Kako pripremiti prokelj da se svima dopadne: Sitno povrće, a velika moć
Stoja četvrt veka prodaje na čačanskoj pijaci, domaćice spremno dočekuje: Najbrže proda karfiol, cena 150 RSD
<% post.title %>
Vodu od kiselih krastavaca bacate, a ne znate da je jako zdrava i korisna: Upotrebite je na ovaj način
Video: Tzv. kosovska policija upala u zgradu opštine Gračanica
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
UMRLA LEGENDA 80-ih: Njegove hitove svi dobro znate
"Ne postoji burek sa sirom" SKANDIRALI IZ BIH, a onda je stigao odgovor iz Srbije od koga sve se pušilo: Snimak zbog kojeg je izbila svađa
Žena Pirsa Brosnana imala 135 kg, sada se ISTOPILA - ljudi u NEVERICI gledaju njene današnje fotke: Izgleda MNOGO MLAĐE, a sve je bliža devojačkoj figuri
