Surutka je odlična za jetru: Koja je bolja - kozja ili kravlja?
Surutka je jedan od najboljih napitaka za čišćenje jetre. Osobe koje su preležale žuticu ili imaju takozvanu masnu jetru trebalo bi da se pridržavaju posebnog režima ishrane i da u svakodnevni meni uvrste surutku.
Ali, kod mnogih postoji dilema - da li je bolje koristiti kravlju ili kozju surutku i koju od njih naš organizam može bolje da iskoristi?
Preporučujemo
Svaka petnaesta osoba u Srbiji ima neku vrstu duševnih smetnji: Pandemija uticala na anksioznost i depresiju
Tokom trudnoće imala je rak koštane srži za koji nije znala: Lekari su joj uporno govorili da smrša
Odgovor na ovo pitanje dao je gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić na TV Prva.
- Surutka može da pomogne kod brojnih tegoba, nudi solidni kvantum proteina, i to onih sa amino-kiselinama koje se brzo ugrađuju u mišić - objašnjava dr Perišić.
Prema njegovim rečima, to znači da nema procesa varenja, aspsorpcije i cirkulacije, već protein direktno ide u mišić i jetru.
- Masti nema, a ako se opredelite za kozju surutku, tim bolje - savetuje gastroenterolog i dodaje da bi dnevno trebalo uzimati od pola litra do litar i po, uz 300 grama sira.
To je, objašnjava, velika količina zbog laktoze, koja menja pH debelog creva i detoksikuje ga. Ređa stolica, koju ovaj mečni šećer izaziva, neće predstavljati problem.
- Kravlja surutka ima bolji ukus, ali kozja je zdravija. Popravićete joj ukus ako na litar surutke dodate šoljicu soka od limuna i tri-četiri kašike meda - savetuje prof. Perišić.
On dodaje da se lipidi iz kozjeg mleka direktno metabolišu, zbog čega se već dan posle ispijanja surutke pacijenti osećaju mnogo bolje, optimističnije i poletnije.
- Kad je jetra bolesna, ni mozak, ni mišići nisu dobro. U surutki postoji serotonin, pa otud i bolje raspoloženje kod pacijenata kad počnu da piju surutku - navodi gastroenterolog.
Ali, i sa surutkom, kao i sa mnogim drugim "narodnim lekovima" može se preterati. Prof. Perišić ističe da je dijareja jedan od znakova koji ukazuju da smo uneli veću količinu surutke. On, međutim, smatra da ni ova posledica nije rizična za pacijente koji imaju dijagnostikovanu neku bolest jetre, jer se kroz dijareju oslobađaju toksični metaboliti.
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Starenje ćelija jetre može dovesti do propadanja brojnih drugih organa
Ove tikve bi trebalo da počnete da jedete odmah: 5 kraljica zimske trpeze
Oživeli mozak 50 minuta nakon smrti: Ključ neverovatnog poduhvata bila je jetra
<% post.title %>
"Pogledajte dobro momka na fotografiji": Roditelji su izgubili jedinca Jovana, a Mladen dobio novu priliku
Video: Ovo je kuća u kojoj je uhapšen Alija Balijagić
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Danijela iz Pančeva ZAUZETOG KOŠARKAŠA odvela u krevet, istu noć ZATRUDNELA, on joj nudio milion dolara da abortira: Oprostila mu PONIŽENJE i posle svega se udala za njega
UMRO POZNATI GLUMAC Svima nam je ulepšao detinjstvo, a ovaj crtani bez njega više nikada neće biti isti
Snimak MLADE SA VENČANJA U PRIŠTINI srušio internet: Milioni su ZGROŽENI SKANDALOZNOM VENČANICOM - tvrde da je skoro gola u njoj, drugi kažu da je nestvarno lepa
baba smilja iz darosave
kozja
Podelite komentar
Seljak
Kozija surutka je mnogo zdravije od kravljeg po vecini parametra.
Podelite komentar
Vuk
Od kobile i magareća!!!
Podelite komentar