Razlozi da u ishranu uvedete žitarice od celog zrna: Regulišu šećer u krvi i čuvaju srce
Žitarice su naminice koje bi trebalo obavezno imati u ishrani, a naročito one sa celim zrnom.
Preporučujemo
4 vrste namirnica koje uzrokuju zatvor i usporavaju probavu
6 namirnica koje mogu da poprave raspoloženje: Jednu od njih svi obožavaju
One obiluju antioksidansima, esencijalnim mineralima i dijetalnim vlaknima. Ugljeni hidrati najsnažnije deluju na šećer u krvi, ali naravno, nisu svi isti.
Napravljena je studija koja otkriva kako žitarice od celog zrna utiču na šećer u krvi u odnosu na one prerađene.
Pregled, objavljen u časopisu "Food Science and Nutrition", koristio je podatke iz 48 članaka za procenu njihovog uticaja na promene nivoa glukoze i insulina, prenosi MBG.
Otkrili su da je korišćenje nerafinisanih žitarica povezano sa "značajnim smanjenjem" nivoa vrednosti glukoze i insulina. Istraživači su došli do zaključka da upravo zob (odnosno ovas), u poređenju s mešanim žitaricama, sa integralnim pirinčem i pšenicom, ima najpovoljniji uticaj na glikemijski indeks, što je odlična vest za one koji vole da započnu dan sa činijom zobenih pahuljica - bez dodatog šećera, naravno.
Objašnjena je veza između neprerađenih žitarica i šećera u krvi.
- Vlakna u ovim žitaricama usporavaju apsorpciju hrane i kao rezultat toga smanjuju povećanje šećera u krvi i insulina nakon obroka - objasnila je dijetetičarka Elizabet Boham.
Naglasila je i da te žitarice imaju niže glikemijsko opterećenje kada se jedu u nerafinisanom obliku.
Zbog vlakana koje takve žitarice sadrže naše telo ih sporije obrađuje, što znači da jedinice glukoze postepeno ulaze u krvotok. Osim svog potencijala da podrže zdrav nivo šećera u krvi, žitarice od celog zrna su takođe zdrave za srce i podržavaju stabilan i zdrav metabolizam. Zato i ne bi trebalo da čudi što ih nutricionisti preporučuju kao deo zdravog režima ishrane.
Osim eksplicitnih zdravstvenih prednosti, postoji mnogo razlika između žitarica sa celim zrnom i onih koje su prerađene.
Neki od favorita među žitaricama koje bi trebalo imati u ishrani, ali tako da budu od celog zrna su ovas, kinoa i na našim prostorima nepravedno zapostavljeno proso, koji su osnova za zdrave obroke.
Možete, takođe, da u ishranu uvrstite i polbu – nije ni pšenica, ni spelta, a izuzetno je hranljiva stara žitarica koja se priprema isto kao ovas ili ječam.
Video: Nutricionistkinja Ana Petrović o modernim supernamirnicama
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Dve namirnice koje stručnjaci upozoravaju da "zaista izazivaju rak": I nijedna nije šećer
Irina i njena jednogodišnja ćerka više od 300 dana ne piju vodu: Jedu samo ove namirnice, odlično se osećaju
Nikad ne reci nikad: Rekao sam da neću juriti namirnice za Novu godinu, a evo me u punom marketu
<% post.title %>
10 namirnica koje jačaju imunitet tokom ledenih dana: Sve su lako dostupne, a jedna je neprocenjiva
Video: Vučić obilazi gradilište Dečije bolnice Tiršova 2
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovako je Tamara Vučić izgledala dok je bila VODITELJKA JUTARNJEG PROGRAMA: Imala je 23 godine, prezivala se Đukanović, gledali smo je na Pinku
Ćerka našeg legendarnog glumca "RASTAVILA" Slobodu Mićalović i Vojina Ćetkovića: "Ona je FATALNA ŽENA, zeznuta i nepredvidiva"
Kim Džong Un zabranio ženama da KORISTE ULOŠKE, a SE*S moraju da imaju na OVAJ NAČIN! Nedozvoljene stvari u Severnoj Koreji koje su ŠOK za većinu planete
