Buket zdravlja: Salata od ovog jestivog cveća izuzetno je bogata vitaminima
Verovatno vam je nekada palo na pamet šta bi vam se desilo kada biste pojeli buket cveća
Naši preci, da bi se prehranili, bili su primorani da jedu biljke, divlje voće, koštunjave plodove i korenje, a tek kasnije je čovek počeo termički da obrađuje namirnice i da sveža hrana dolazi u obliku voća i povrća za salatu.
U novije vreme, u jelovnik polako ulazi i cveće. Ali ne svo cveće, naravno.
Preporučujemo
Napravite sami predivne ukrase za torte i kolače: Kristalizovano cveće oduševiće sve koji ga budu videli
Sramota! U Beogradu uništene klupe, polupani dečji parkići, a čak je kradeno i cveće (FOTO)
Salate od jestivog cveća postale su pravi trend i ne samo što izgledaju vrlo neobično i atraktivno, imaju posebnu aromu i veoma su zdrave. U nekim delovima sveta cveće je važan deo tradicionalne kulture. Takvu kulturu pojedini botaničari i nazivaju kulturom jedenja cveća.
Cveće se osim u salatam koristi i na sendvičima, u supama i pićima.
Dragoljub – naročito lep, ali i ukusan cvet. Mladi listovi dragoljuba imaju puno vitamina C i jačaju imuni sistem. Cvetovi su blaži od pikantnih listova i odlični su u salatama sa paradajzom, svežim kozjim sirom.
Borač – ili “krastavac biljka” – svojim divnim plavim cvetovima predstavlja lepu jestivu dekoraciju. Borač se koristi kao začin za salatu, a naročito za salatu od krastavaca jer ima sličan ukus, ali ide i uz povrće, supe i sosove. Pomaže i prilikom prehlade.
Ljubičica – cvetići obične i rogaste ljubičice imaju divan ukus.
Timijan – idealan je za spravljanje marinada za roštilj, uz povrće i kuvana jela.
Žalfija – ima veoma intenzivan miris. Dobro se slaže sa ribom, a nezamenljiva je kada se priprema teleća džigerica. Često se pije kao čaj ili se prerađena jede u bombonama.
Osim nabrojanih, u jestive cvetove spadaju i slez, dan i noć, neven, ruža i maslačak. Cvetovi banane, akacije ili gardenije namenjeni su ljubiteljima egzotičnijih ukusa.
(Telegraf.rs/stvarukusa.rs)
Povezane vesti
Izvini, Anja: Potresne poruke u centru Paraćina zbog smrti mlade devojke (24), neko je ostavio plišane igračke
U zimskom periodu haraju brojne infekcije, naš poznati imunolog savetuje šta raditi za jačanje organizma
Istražujemo: Gojaznost uzima maha, sve češća meta su deca, ali roditelji to je na vama! Evo kakvo je stanje
<% post.title %>
Bogati šeik iznenadio Marinu Visković na Cecinom koncertu u Dubaiju: Priredio joj iznenađenje, reakcija je hit
Video: Čeka nas promena vremena, evo šta donosi kraj novembra
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovo su NEHRIŠĆANSKA IMENA koja CRKVA NE PRIHVATA, a Srbi ih uporno daju deci: Evo šta se dešava ako hoćete da KRSTITE DETE čije ime nije u spisima
U 26. godini udala se za 89-GODIŠNJEG MILIJARDERA, pa mu istog dana rekla "Ćao, dragi, odoh u Grčku"! Potrošila 2 miliona dolara u JEDNOM DANU, dobijala šta je htela, a u testamenu - NIŠTA
Snimak MLADE SA VENČANJA U PRIŠTINI srušio internet: Milioni su ZGROŽENI SKANDALOZNOM VENČANICOM - tvrde da je skoro gola u njoj, drugi kažu da je nestvarno lepa
