Ako pržite meso sa ovim biljkama, značajno smanjujte rizik od kancera
Verovatno ste već više puta čuli da ako pržite namirnice, one postaju kancerogene, zbog toga lekari preporučuju manje prženja, a više kuvanja. Neka skorašnja istraživanja potvrđuju ovo mišljenje i kažu da meso koje se prži na visokim temperaturama povećava rizik za dobijanje kancera.
Iznenada vam se pojavljuju modrice? 7 opakih zdravstvenih problema koji ih izazivaju
Preporučujemo
Ovo je jedini pravi način da se zauvek rešite mirisa belog luka nakon kuvanja
Odmah ih pobacajte: 4 stvari koje unose jako lošu energiju u vaš dom
Meso tokom prženja na viskokim temperaturama može da formira jedinjenja koja se nazivaju HCA i PAH koja, prema američkom Nacionalnom institutu za rak, izazivaju promene u DNK što povećava rizik za dobijanje raka. HCA se formira kada aminokiseline i kreatinin (supstance pronađene u mišićima) iz mesa - kao što su riba, govedina, svinjetina ili piletina - reaguju na visokim temperaturama.
10 skrivenih upozorenja koje će vam telo poslati ako vam otkazuju bubrezi
PAH se formira kada otopljena mast iz mesa počne da se dimi. Taj dim cirkuliše oko mesa koje se prži i tako može da deponuje svoje kancerogene sastojke na ono što pržite. PAH se takođe može formirati i tokom drugih vrsta termičke obrade hrane.
Ipak, postoji jedan načina na koje možete da spremite meso, a da znate da vam neće naškoditi. Pa, šta da radite da budete sigurni da vaša hrana nije kancerogena?
Istraživanja pokazuju da dodavanje ruzmarina u meso tokom prženja, značajno smanjuje rizik za dobijanje kancera. Ruzmarin ima određene antioksidanse koji mogu sprečiti stvaranje HCA. Jedna studija sa Univerziteta u Arkanzasu je pokazala je da ekstrakt ruzmarina može smanjiti nivo HCA za čak od 30 do 100 procenata.
Dakle, sledeći put kada budete pržili meso, i to bilo koju vrstu, obavezno dodajte malo ruzmarina.
VIDEO: Sva pozitivna dejstva smeha
(Telegraf.rs / Izvor: cookinglight.com)
Povezane vesti
Ovo su prvi simptomi raka debelog creva: Ne prepoznaju se na vreme jer su uobičajeni, a alarm su za opasnost
Svako jutro treba jesti ovo moćno povrće: Jača imuni sistem, smanjuje visok pritisak, a poboljšava varenje
Kejt Midlton praktikuje ovu aktivnost u prirodi, baš kao Đokovići: Tehnika je odlična za očuvanje zdravlja
<% post.title %>
SVRAB, PECKANJE I IRITACIJA? Mnogi pomisle na seks sa više partnera, a pravi krivac je nešto sasvim drugo
Video: Vučić: Referendum i izbore nudim, ali nasiljem ništa nećete dobiti
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovo je NAJSKUPLJI POKLON koji je Tito ikada dobio: ZAPREPASTIĆETE se kada vidite o čemu se radi, a evo gde se danas nalazi
Konačno otkriveno zašto NEMA PETOKRAKE NA TITOVOM GROBU: Zaprepastićete se kada čujete šta se krije iza NAJVEĆE TAJNE bivše Jugoslavije
CRNI RODITELJI dobili potpuno BELU BEBU sa riđom kosom: Ocu savetovali da uradi DNK test, a onda je otkrivena šokantna istina
