"Tražimo najukusniji praznični recept!" konkurs: Tatjana Stojanović - Obučeni svinjski file (FOTO)

Sastojci:

- 1 svinjski file

- 300 g mešanog mlevenog mesa (pola svinjsko, pola juneće)

- 100 g iseckane Zlatiborac slanine

- 2 kašikice crvene začinske mlevene paprike,

- so, biber, suvi začin (po ukusu)

- 1 jaje

- 1 pakovanje Zlatiborac dimljene slanine

Priprema:

Prvo napraviti smesu za punjenje.

Izmešati meso, začine, mlevenu papriku, slaninu iseckanu na kockice i jaje. Sve lepo sjediniti rukama.

U svinjskom fileu napraviti udubljenje (ja sam to uradila drškom od varjače).

Pripremljenom smesom napuniti udubljenje u fileu. Malo ga odgore posoliti.

Staviti file u vatrostalnu činiju sa poklopcem pa staviti u rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta.

Nakon toga izvaditi file iz vatrostalne, pa ga umotati (obući) u dimljenu slaninu Zlatiborac.

Vratiti nazad u vatrostalnu i tako bez poklopca vratiti u rernu da se peče jos desetak minuta, dok se slanina zarumeni i pusti svoj neodoljivi miris i ukus.

Foto: Tatjana Stojanović

Želiš da osvojiš vikend za dvoje na Zlatiboru? Prijavi se na konkurs “Tražimo najukusniji praznični recept!”

Praznična euforija je uveliko počela. Glavni sastojak svakog praznika je lepa trpeza sa ukusnim đakonijama. Tim povodom Zlatiborac i Telegraf te pozivaju da i ti učestvuješ u nagradnom konkursu pod nazivom “Tražimo najukusniji praznični recept!” i podeliš sa nama svoju kulinarsku tajnu. Najvrednije i najvičnije od vas ćemo obradovati putovanjem na Zlatibor i pokloniti im omiljene proizvode.

Pokaži svoje kulinarsko umeće, koje će te s Zlatiborcem odvesti na Zlatibor!

Pošalji nam fotografiju, recept sa Zlatiborac proizvodom i komentar zašto je baš tvoj recept zaslužio titulu najboljeg jela za prazničnu trpezu na mejl: posaljirecept@telegraf.rs a mi ćemo ih objaviti na našem portalu. Najkreativniji recept i komentar po oceni našeg žirija osvajaju vikend na Zlatiboru za dve osobe a dva drugoplasirana ukusan paket Zlatiborac proizvoda.

Konkurs je otvoren do 15.01.2019. do 23:59. a pobednike ćemo proglasiti 21.01.2019.

(Telegraf.rs)