Ovo je pravi način kako da očistite pečurke, savetuju stručnjaci
Poznato je da svaku namirnicu pre kuvanja ili sirove konzumacije treba oprati. Ipak, da li neke namirnice mogu da budu izuzetak poput pečuraka?
Zaista, pitanje kako očistiti pečurke postalo je izvor zabune među mnogim kuvarima.
Preporučujemo
Tako je prosto! Napravite sami obeleživač za knjige od presovanog cveća
Pronađite kanarinca "uljeza": Trenutni rekord je 12 sekundi
Trije stručnjaka, Emili Berner, Ketrin Snouden i Toni O'Nil objasnili su ovo mišljenje.
Na pitanje da li treba prati pečurke, dali su jednoglasan odgovor: Ne!
Svi stručnjaci se slažu da je prilikom čišćenja pečuraka najbolje izbegavati vodu.
- Sveže pečurke ne treba prati ili natapati pre kuvanja zbog njihove apsorpcije poput sunđera, što može dovesti do gubitka ukusa i vodenaste teksture. Ipak, postoji mnogo različitih vrsta pečuraka, a neke bolje podnose vodu od drugih - rekla je Snouden.
Sva tri profesionalca preporučuju korišćenje (uglavnom) metode hemijskog čišćenja koja uključuje nežno trljanje površine pečurke vlažnom, nenatopljenom krpom kako bi se uklonila vidljiva prljavština i ostaci zemlje.
Kako očistiti iseckane pečurke?
O'Nil preporučuje da ih čistite vlažnom krpom, Snouden savetuje da ih stavite pod hladnu vodu i da rukama nežno obrišete sve ostatke pre nego što ih temeljno osušite, a Berner kaže da uopšte nema potrebe da ih tad čistite, jer pečurke treba očistiti pre sečenja.
Šta god da radite, nemojte natapati pečurke.
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Umro je od zbog udisanja materijala koja ima svaka kuhinja, njegove reči pre smrti odzvanjaju: "Samo sam..."
Danas je Sveti Nikola, ako ovo ne uradite, gosti će otići razočarani!
Kome još treba „foa gra“: Iznenadite goste posnom paštetetom koja oduševljava ukusom
<% post.title %>
Paradajz punjen pečurkama: Stari recept naših baka
Video: Ravioli od kojih pamet staje: Ovako nešto do sada niste probali
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Spava sa TAŠTOM, sa ženom više nema SE*S - ranije buktalo od strasti pa PRESUŠILO: Ona mu redovno brije LEĐA I ZADNJICU i ne smeta joj celibat - veza kakvu retko ko ima
POGINULA POZNATA PEVAČICA (44): Otac je pronašao kako leži ispod prozora
NAJLEPŠA ŽENA poreklom SA KOSOVA I METOHIJE udala se u venčanici koja PUCA PO ŠAVOVIMA, a svi su ŠOKIRANI snimkom na kome pleše: Haljina toliko tesna da NE MOŽE da se pomeri ni milimetar
ZVEZDA
Ja se izvinjavam ali ja ovo ne mogu da usvojim kao savet. Da stavim u gulaš neoprane tj obrisane šampinjone?? Ja to ne mogu stvarno.
Podelite komentar