Zavirili smo u KFC kuhinju i otkrili recept za najbolju piletinu (VIDEO)
Kako se sprema najpoznatija piletina na svetu otkrio nam je jedan od kuvara, a njihovu tajnu spremanja fantastične piletine otkrivamo i vama.
Kentaki piletina: Copycat recept za kentakijevsku pohovanu piletinu (VIDEO)
Preporučujemo
Sladak doručak može da bude zdrav. Probajte bezglutenske lepinjice od oraha, susama i maka!
Dva brza namaza za zdrav i ukusan doručak (VIDEO)
Piletina koja se sprema u KFC restoranima doprema se 6 dana u nedelji kako bi bila uvek sveža, a ukoliko sveže meso stoji duže od 2 dana - ono se baca. Na taj način se gostima restorana uvek servira sveža i zdrava piletina. Meso se doprema sa domaćih farmi, dolazi samo iz Srbije i nije meso iz uvoza. Čuva se u frižiderima i koristi u spremanju svih specijaliteta restorana.
Piletina se stavlja u veliku posudu u kojoj se nalazi 20 kilograma brašna i posebna mešavina začina, kombinacija čiji se recept strogo čuva u sefu KFC-a. Mešavina dolazi već napravljena tako da tajnu recepta ne znaju ni sami kuvari.
-Piletinu ubacimo u brašno i valjamo je u par krugova tako što mešamo svu količinu brašna. Zatim izvadimo piletinu iz brašna uz pomoć sita, spustimo na kratko u vodu i vratimo opet u brašno i promešamo, objašnjava kuvar Milan za Telegraf.rs.
Kada se drugi put piletina izvadi iz brašna ređa se na rešetku friteze i spušta u ulje koje je zagrejano na 171 stepen. Prži se 3 minuta, vadi se iz friteze i ostavčja da se ocedi 30 sekundi. Zatim se do služenja čuva na temperaturi od 82 stepena kako bi bila topla za služenje gostima.
Ukoliko želite da spremite ukusnu i hrskavu piletinu kao iz KFC restorana probajte da je spremite upravo na ovaj način.
U veliku vanglu punu brašna ubacite so i začine po želji (origano, biber, bosiljak), a ukoliko želite da vam piletina bude pikantna i malo ljute mlevene crvene paprike. Ubacite piletinu i mešajte rukama dok se ona lepo ne uvalja u brašnu. Zatim izvadite piletinu i stavite je na kratko u vodu pa vratite u brašno. Kada drugi put izvadite piletinu, stavite je u ulje zagrejano na gore navedenoj temperaturi i pržite 3 minuta.
Naklon toga ostavite je da se malo procedi na rešetku ili na ubrusima kako bi se olobodila viška ulja. Služite toplo i uz neki fini sos za piletinu. Prijatno!
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Da li znate od kada se u Srbiji slavi Nova godina?
Oglasio se patrijarh Porfirije: "Crkva sa zabrinutošću prati dešavanja u društvu"
Porodica iz Srbije i decu povela u krađu u Nemačkoj: Kupci ih držali do dolaska policije
<% post.title %>
Srbi noć proveli pokušavajući da uđu iz Hrvatske u Srbiju: Krenuli još juče iz Zagreba, a onda je krenuo pakao
Video: Gužve na hrvatsko-srpskoj granici: Kilometarske kolone
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Spava sa TAŠTOM, sa ženom više nema SE*S - ranije buktalo od strasti pa PRESUŠILO: Ona mu redovno brije LEĐA I ZADNJICU i ne smeta joj celibat - veza kakvu retko ko ima
POGINULA POZNATA PEVAČICA (44): Otac je pronašao kako leži ispod prozora
NAJLEPŠA ŽENA poreklom SA KOSOVA I METOHIJE udala se u venčanici koja PUCA PO ŠAVOVIMA, a svi su ŠOKIRANI snimkom na kome pleše: Haljina toliko tesna da NE MOŽE da se pomeri ni milimetar
