Kuvani pirinač može da bude VEOMA OPASAN ako ne uradite OVU važnu stvar

Sudeći po stručnjacima, kuvanje pirinča nužno ne ubija sve štetne stvari u njemu i može da izazove ozbiljne zdravstvene probleme.

Preporučujemo

Ovu hranu nikad ne smete da podgrevate: Zapamtite dobro ovaj kratki spisak

U pirinču se pojavila plastika: Evo kako da provalite da li je ima u onom koji ste upravo kupili

"Problem sa pirinčem leži u činjenici da je jedan patogen (Bacillus cereus) veoma prisutan u njemu u obliku spora. Ove spore mogu da prežive kuvanje i tu nastaje problem. Ako sve vreme pirinač držite na sobnoj temperaturi, spore mogu da izađu iz svog zaštitnog oblika i zagade ga. Kuvani pirinač pogoduje njihovom razmnožavanju i širenju zbog vlage i brojnih nutrijenata. Ove spore mogu da stvore i nekoliko toksina, od kojih je jedan stabilan na toploti", tvrdi Bendžamin Čepmen, stručnjak za bezbednost hrane sa Univerziteta Severna Karolina.

Foto: psd via Foter.com / CC BY

Iako nije poznato koliko slučajeva trovanja ova pora izazove svake godine, pojedina istraživanja su došla do brojke od 63.623 slučaja - samo u Americi.

Na svu sreću, ako ostatke pirinča prebacite u frižider, on će biti bezbedan za konzumiranje.

Stručnjaci savetuju ljudima da pirinač sve vreme bude topao i na temperaturi od 63 stepeni Celzijusa ili brzo ohlađen i prebačen u frižider 2 sata nakon njegovog kuvanja.

Zapravo, najopasnija temperatura na kojoj možete da držite pirinač je sobna.

(Telegraf.rs)