Evo zbog čega Mekdonaldsovi hamburgeri ne buđaju! (VIDEO)

Priče o Mekdonaldsovim hamburgerima koji imaju neverovatno dug rok trajanja već nekoliko puta su preplavile Internet. Jedan takav slučaj je i  hamburger koji je potrajao neverovatnih 14 godina.

Preporučujemo

Mnogi su se pitali u čemu je tajna, a naučnici su napokon našli odgovor na to pitanje.

Kiropraktičar iz Nebraske nedavno je, u pokušaju da odvrati ljude od konzumacija brze hrane, pokazao Mekdonaldsov "Happy meal" koji je u ordinaciji čuvao pune dve godine, a koji je izgledao gotovo netaknuto i nepromenjeno, zajedno s hamburgerom i prženim krompirićima, prenosi hrvatski T portal.

Pre godinu dana Dejvid Vipl iz Jute u džepu svoga kaputa otkrio je Mekdonaldsov hamburger koji je kupio 1999. a koji za 14 godina izgledao netaknuto i uopšte nije istrunuo. Hamburger je sačuvao kako bi ga pokazao svojim unucima kao primer za to koliko je brza hrana prepuna konzervansa, hemikalija i veštačkih dodataka.

Mekdonalds iz Kanade ponudio je sasvim drugačije objašnjenje na tajanstveno pitanje zašto Mekdonaldsovi hamburgeri ne trunu. Angažovao je jednog od kanadskih vodećih prehrambenih naučnika, doktora Kita Varina, direktora programa na Univerzitetu Guelf na Odeljenju za nauku o hrani i osiguranje kvaliteta. Ovo je njegovo objašnjenje.

- Na internetu se pojavio veliki broj videa i fotografija koji prikazuju kako hrana iz Mekdonaldsa ne trune tokom dužeg razdoblja zahvaljujući velikom broju hemikalija. Međutim, činjenica je da hamburgeri, prženi krompirići i piletina neće istrunuti kao ni ostale namirnice ako se čuvaju pod određenim uslovima - započinje svoje objašnjenje Varin.

On kaže da je voda neophodna komponenta kako bi se hamburger pokvario.

- U suštini, mikrobi koji uzrokuju truljenje vrlo su slični nama, potrebna im je voda, hranjive materije, toplina i vreme za rast. Ako se izuzme neki od tih elemenata, mikrobi ne mogu da se razvijaju i pokvare hranu. U primeru iz Mekdonaldsovog hamburgera meso gubi vodu u obliku pare tokom procesa kuvanja - objašnjava on.

On objašnjava i zašto je pecivo potrajalo.

- Pecivo je, naravno, napravljeno od hleba, a tokom tostiranja gubi vlagu. To znači da će nakon pripreme biti prilično suv. Kada ga ostavite neko vreme, hamburger će nastaviti da gubi vodu što će rezultirati dodatnim gubitkom vlažnosti. Na samom kraju, u nedostatku vlažnosti hamburger će se isušiti, a neće se pokvariti i istrunuti - navodi doktor Kit Varin pobijajući tako tvrdnje da je hrana iz Mekdonaldsa tretirana raznim hemikalijama.

(Telegraf.rs)