Student podgrejao špagete stare 5 dana, pojeo ih i umro: Jedna greška koštala ga života

Student koji je pokušao da uštedi malo novca podgrevajući špagete bolonjeze koje je ostavio sa strane pet dana ranije pronađen je mrtav deset sati nakon tog obroka, javlja "Mirror".

Dvadesetogodišnji Belgijanac, poznat kao AJ, ostavio je ostatke svoje večere na sobnoj temperaturi pre nego što ju je završio nekoliko dana kasnije i otišao da se bavi sportom sa prijateljima. Vratio se pola sata kasnije i požalio se na glavobolju i bolove u stomaku pre nego što je počeo da povraća i dobio dijareju.

Preporučujemo

Umesto da ode kod doktora ili da diže uzbunu, otišao je pravo u krevet da odspava. Na žalost, sutradan su ga našli mrtvog roditelji koji su otišli ​​da ga provere kada se nije javio na čas.

Kasnije je otkriveno da je umro oko 4 sata ujutro, otprilike 10 sati nakon što je pojeo poslednji obrok. Autopsija je otkrila da je AJ umro od nekroze jetre i akutnog pankreatitisa.

Šokantan slučaj predstavljen je u časopisu "Journal of Clinical Microbiology". Jutjub lekar poznat kao dr Bernard kasnije je objavio video u kojem se govori o smrti.

Dr Bernard, koji se predstavio kao licencirani lekar sa sedištem u SAD, izneo je slučaj u video snimku. Rekao je: "Mnogi ljudi jedu testeninu ili bilo koji drugi oblik rezanaca koji ostanu dan ili dva i dobro su. Pazite na hranu ostavljenu duže od nekoliko sati. Ako hrana miriše smešno, uvek je bolje baciti je nego žaliti."

U slučaju AJ-a, brisevi fekalija uzeti tokom obdukcije otkrili su prisustvo Bacillus cereus, dobro poznatog patogena koji se prenosi hranom i koji proizvodi toksine. Uzorci ostataka studenta poslatih u Nacionalnu referentnu laboratoriju za epidemije izazvane hranom (NRLFO) na analizu takođe su otkrili značajno prisustvo B. cereus. Iako je B. cereus povezan uglavnom sa trovanjem hranom, sve češće se navodi da je uzrok ozbiljnih i potencijalno fatalnih infekcija ne-gastrointestinalnog trakta, prema Nacionalnoj medicinskoj biblioteci SAD.

Dr Bernard je rekao da ozbiljnost bolesti koju je pretrpeo AJ, koji je preminuo u oktobru 2008, nije "tipična", ali je i dalje važno praktikovati ispravne tehnike skladištenja hrane kako bi se izbegli bilo kakvi incidenti. Preporučuje se hlađenje kvarljivih namirnica u roku od dva sata od pripreme. Svežu živinu, ribu i mleveno meso treba jesti ili zamrznuti dva dana nakon kuvanja, a junetinu, teletinu, jagnjetinu ili svinjetinu u roku od tri do pet dana.

(Telegraf.rs)