Najukusniji je od "slonovog uveta", dok pucketa vatra u "smederevcu": Kako u Topoli spremaju "srpski kavijar"

Pravi i najbolji ajvar izuzetnog ukusa je samo od leskovacke paprike "kurtovke" -sve ostalo je imitacija

Nikada selo neće izaći iz Srbina. AJVAR su Slovenci brendirali a kupuju papriku u Leskovcu. Uvek bre opanak saplete šimike, a i otporniji je na udare. EU će zabraniti proizvodnju ajvara u Srbiji odmah po našem prijemu. A čuo sam da ajvar može da se napravi i od paprike, samo kisi.