Sir se u Dalmaciji pravio pre 7.200 godina: Arheolozi i hemičari pronašli tragove koji vode do neverovatnog otkrića

Jedan od najranijih tragova da su ljudi u neolitu znali da prave sir nađen je u hrvatskom delu dalmatinske obale, saopštio je dvomesečni američki časopis specijalizovan za arheologiju.

Multinacionalni tim arheologa i hemičara analizirali su organske tragove u posudama iz srednjeg neolita, datiranih pre oko 7.200 godina, koji ukazuju da je u posudama bilo fermentisano mleko.

Preporučujemo

Otprilike u isto vreme su tragovi sira nađeni u keramici iskopanoj u Poljskoj.

U to vreme su ljudi već muzli krave i ovce, ali dosta je vremena prošlo dok nisu počeli da od mleka prave sir.

Na istom lokalitetu, gde je nađena posuda sa ostaci fermentisanog meda, na njenom dnu nađena je i keramička četka koja je korišćena da se razdvoje sir i surutka.

(Telegraf.rs/Tanjug)