Od sledeće godine i mi ćemo jesti kvalitetniju čokoladu: Odlučeno koliko lešnika mora da ima đanduja i koliko mleka ide u mlečnu čokoladu
Pored kakao maslaca i mlečnih masti, tačno je određeno i koje još masnoće mogu da se koriste u proizvodnji čokolade
Novi pravilnici o omiljenim slatkišima, čokoladama su doneti, a počeće da se primenjuju 1. jula sledeće godine. Ovim pravilnicima uređuje se koliko tačno kakaoa mora da bude u različitim čokoladama da bi se tako zvale, što znači da više neće moći da nam uvaljuju kako table kao čokolade, ili mlečne čokolade kao crne.
Pravilnici stupaju na snagu odmah, ali je proizvođačima ostavljen rok od nešto više od godinu dana kako bi se novim pravilima prilagodili.
Preporučujemo
Važno obaveštenje za preduzetnike, poslodavce, estradne umetnike, sveštenike: Evo kada ističu rokovi za uplatu poreza
Brnabić posle sastanaka sa bankarima: Vlada Srbije još nema rešenje za zadužene u švajcarcima
Pored kakao maslaca i mlečnih masti, tačno je određeno i koje još masnoće mogu da se koriste u proizvodnji čokolade. U pitanju su biljne masti kao što su bornejska mast, palmino ulje, sal, shea, kokum gurgu, koštice mangai kokosovo ulje. Sve ostalo je zabranjeno.
Kakao prah
- Proizvod dobijen od očišćenih, oljuštenih i prženih kakao zrna, koji sadrži najmanje 20 odsto kakao maslaca.
Čokoladni prah
- Proizvod koji se sastoji od mešavine kakao praha i šećera, a sadrži najmanje 32 odsto kakao praha.
Kakao tabla
- Proizvod koji sadrži najmanje 4 odsto suve mase kakaoa i 21 odsto masti.
Čokolada
- Proizvod dobijen od kakao proizvoda i šećera koji sadrži najmanje 35 odsto kakaoa
"Đanduja – čokolada od lešnika"
- Proizvod dobijen od čokolade koja sadrži najmanje 32 odsto ukupne suve materije kakao delova. Na 100 grama proizvoda mora da bude od 20 do 40 grama lešnika
Mlečna čokolada
- Proizvod dobijen od kakao proizvoda, šećera i mleka ili mlečnih proizvoda. Mora da sadrži najmanje 25 odsto kakao delova i najmanje 14 odsto mleka.
Bela čokolada
- Proizvod dobijen od kakao maslaca, mleka ili mlečnih proizvoda i šećera koji sadrži najmanje 20 odsto kakao maslaca i najmanje 14 odsto mleka.
Punjena čokolada, čokolada sa
- Spoljašnji čokoladni deo čini najmanje 25 odsto ukupne mase.
Praline
- Proizvod veličine jednog zalogaja, u kome čokolada čini najmanje 25 odsto ukupne mase.
VIDEO: Čokolada od koje „boli glava“ koliko je dobra, ali i novčanik
(G. Avalić)
Povezane vesti
Mački nipošto nemojte davati ovih 5 namirnica: U jednoj od njih vreba krivac za paralizu nerva na licu
Bolje bi nam bilo da ih jedemo svakodnevno: Unos polifenola odrediće naše zdravlje
Hrskave čokoladne leblebije: Najzdravija slatka grickalica koja se sprema za tili čas
<% post.title %>
Callebaut je predstavio Ruby čokoladu RB2: Druga generacija Ruby čokolade, intenzivnije boje i voćnog ukusa
Video: Vučić: Rekonstrukcija Vlade od marta do juna, sa nekima da se pozdravimo
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
BUKNULA EPIDEMIJA U BEOGRADSKOJ BOLNICI Skoro 50 pacijenata ima tegobe, svi se žale na TRI ISTA SIMPTOMA: Inspekcija na terenu
PRIJATELJI SE OPRAŠTAJU OD PREMINULE EMILIJE POPOVIĆ (28) Nekoliko dana pred SMRT promovisana njena knjiga, bila ponos Srbije: "Draga naša Ema putuj sa anđelima" (FOTO)
NEZAPAMĆEN GUBITAK Umrla Emilija Popović (28) kojom se cela Srbija ponosila: Promovisala knjigu, pa izgubila životnu bitku
Laki
EUROKREM JE ZAKON!!
Podelite komentar
X
A što čekati sledeću godinu.
Podelite komentar
Maja
Pionir ima kvalitetne čokolade i za nijansu možda veću cenu baš zbog kvaliteta. Ali ljudi nemaju para za kvalitet, na žalost.
Podelite komentar