Najveća zabluda je da natpis "bez šećera" znači da ga proizvod ne sadrži: Industrija je smislila 50 novih naziva za njega (LISTA)
Očekujemo ga u slatkišima, sad već znamo da se u velikim količinama nalazi u voćnim sokovima, naučili smo i da ga je puna "zdrava hrana", ali većina ljudi i dalje ne zna da se šećer nalazi u 75 odsto industrijskih slanih namirnica, skriven iza pedesetak različitih naziva.
Kečap, prelivi za salatu, hamburgeri, supe u kesici, senf, suvi začin za jela, ren, slane grickalice i čili sos samo su neke od namirnica za koje nikada ne bismo pretpostavili da su pretrpane šećerom.
Preporučujemo
"Čiča" nastavlja da živi: Jagodinska pivara našla kupca, zbog niske cene koju je ponudio moraće da sačeka sud poverilaca
Pomoću ovih trikova možete da prođete intervju za posao: Uoči "Originalnih razgovora" pričali smo sa Jelenom Đoković (VIDEO)
Oni koji žele da smanje unos šećera pri kupovini gledaju šta piše na deklaraciji, ali industrija je sve prepredenija, pa su umesto klasičnog belog šećera počeli da koriste njegove zamene koje mnogi od nas ne prepoznaju kao šećer na ambalaži.
Nutricionista Branka Mirković kaže da je najveća zabluda da natpis "bez šećera" znači da proizvod ne sadrži šećer.
- To samo znači da se u tom proizvodu ne nalazi beli konzumni šećer. Čak i kada piše fruktoza, to najčešće nije voćni šećer, nego sintetička fruktoza koja se dobija iz kukuruza i koja je možda čak i nezdravija od šećera, ali je jeftina, pa je proizvođači mnogo koriste. Žuti šećer je samo obojeni beli šećer, a braon šećer koji je lepljiv i vlažan je nešto zdraviji jer ima manje kalorija - objašnjava ona.
Ona objašnjava da je razlika između prirodnih i veštačkih šećara u tome što prirodnih ne možemo mnogo da pojedemo, dok veštačkih možemo. Najbolji primer su med i čokoladni krem. Dok nam je svima kašika meda više nego dovoljna, kašika krema najčešće je samo početak, a ako nas neko ne zaustavi, lagano može da "ode" i čitava tegla.
- Praktično da i ne postoji proizvod u kome nema šećera. Čak i suvo voće je često preliveno tankim slojem šećera, a pune su ga i mesne prerađevine, paštete, supe. Dodavanjem šećera povećava se količina soli, pa zato ne osećamo slatkoću kada jedemo ove proizvode, ali cilj je da taj šećer utiče na naš apetit i da ga povećava - objašnjava Mirkovićeva.
(G. Avalić/g.avalic@telegraf.rs)
Povezane vesti
Srbija dobila svoje prve Mišlenove zvezdice: Ovo su najbolja dva restorana
Posle smrtonosnog ciklona prete im nove strahote: Stanovnicima Majota nedostaju voda i hrana, ljuti na vlasti
Doktor otkriva 4 ključne namirnice protiv nadimanja: Ova hrana će vam pomoći da poboljšate zdravlje creva
<% post.title %>
Oni su vladali prerijom, dok Kolumbo nije zalutao: Evo šta smo videli i naučili u Muzeju američkih Indijanaca
Video: Neko se baš potrudio da ukrasi ovaj automobil: Ovo je jelka na četiri točka
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
RASPUST U CELOJ SRBIJI VEĆ OD UTORKA Predlog formulisan, čeka se odluka Vlade, reagovali sindikati
PUTIN IZAZVAO AMERIKU NA DUEL! "Neka stave PVO u Kijev, ja ću zamoliti moje momke...": Pomenuo i bombardovanje Beograda, konferencija trajala SKORO 5 SATI
(MAPA) PAŠĆE POLA METRA SNEGA! Danas do 15 stepeni, a onda obrt: Srbija će se naći u najhladnijem delu visinskog ciklona!
