"Prepečeni kancerogen" se nalazi u kafi, čipsu, keksu, pa čak i u hrani za bebe: EU blokira ovo zlo, a njega ima i dalje u našim pecivima i slatkišima
Za manje od mesec dana nivo kancerogenog akrilamida u slatkišima i pecivima biće značajno smanjen u svim zemljama EU, ali ne i u Srbiji.
Ne kupujte i ne jedite ovu hranu - jer može da izazovu rak!
Preporučujemo
Naša vrela kao iz bajke: Ovih 6 magično lepih izvora nalaze se u Srbiji i očaraće vas svojom lepotom (VIDEO)
Pančevo i Bavanište: Otkriveno preko 100 tona opasnog otpada
Naši proizvođači nastaviće da nas truju sve dok ne uđemo u EU, a čak i da ima onih koji žele da kontrolišu količinu ove opsne supstance, morali bi da stanu u red, jer u celoj Srbiji postoji samo jedna laboratorija osposobljena za to.
Akrilamid nastaje na temperaturama višim od 120 stepeni, zbog čega je poznat i pod nazivom "prepečeni kancerogen". Nalazi se u kafi, krompirićima, čipsu, keksu, medenjacima, krekerima, žitaricama i pekarskim proizvodima, a sadrže ga i suvo voće, crne masline, prženi orašasti plodovi, slatke žitarice za doručak, pa čak i hrana za bebe.
Istraživanja su pokazala da akrilamid izaziva kancer i dovodi do malignih promena na štitnoj žlezdi, testisima, mlečnim žlezdama, pa čak i plućima i mozgu. Krajem prošle godine Hrvati su nam vratili pošiljku konditorskih proizvoda zbog povećanog nivoa ove supstance.
Dr Danica Zarić, direktorka IHIS Nutricionizma objašnjava će u EU od 11. aprila dozvoljena količina ovog kancerogena za čips biti smanjena sa 1.000 na 750 mikrograma po kilogramu, za keks sa 500 na 350, za dečju hranu sa 50 na 40...
- EU se problemom termičkih toksičnih jedinjenja u hrani bavi od 2000. godine, a mi sporadično poslednje tri. Dovoljno je reći da u Srbiji postoji samo jedna laboratorija za određivanje količine akrilamida - kaže dr Zarić.
Ona kaže da je cena analize oko 100 evra, a da je za proizvodnju jednog proizvoda potrebno uraditi uraditi minimum tri, četiri analize.
- To će sebi moći priuštiti samo veliki proizvođači hrane koji će, verovatno, kontrolisati samo ono što ide u izvoz - objašnjava dr Zarić.
Nutricionista Jovana Novaković savetuje kako da smanjimo negativan efekat ovog jedinjenja.
- Prženje u kući bi trebalo da izbacimo, a ako ponekad napravimo pomfrit, trebalo bi da izbegavamo previše hrskave i zagorele krompiriće. Takođe, uvedite u ishranu beli luk, crveno vino i zeleni čaj, jer oni sprečavaju negativan uticaj akrilamida -objašnjava ona.
Osim akrilamida, tokom proizvodnje nastaju i druga toksična jedinjenja kao što su furan, hidroksimetilfuran, heterociklični aromatični amini, policiklični aromatični ugljovodonici i, MCPD estri, glicidol i glicidol estre.
Koliko su ljudi u Srbiji naviknuti na meso pogledajte u videu:
(Gorica Avalić/g.avalic@telegraf.rs)
Povezane vesti
Dve namirnice koje stručnjaci upozoravaju da "zaista izazivaju rak": I nijedna nije šećer
"Nije dobrodošla": Asadovoj teško bolesnoj ženi zabranjeno lečenje u Velikoj Britaniji, evo šta joj zameraju
2 simptoma raka kože koja promiču i najboljim lekarima: Promene su male, ali nikako ih ne zanemarujte
<% post.title %>
Kejt Midlton u javnosti prvi put o borbi sa rakom: Za Božić je konačno progovorila o dugoj borbi
Video: Vučić obilazi gradilište Dečije bolnice Tiršova 2
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
KECMANOVIĆI OSUĐENI ZA MASAKR U RIBNIKARU Izrečena presuda roditeljima dečaka ubice, ocu 14 I PO GODINA, a evo koliko će robijati Miljana Kecmanović
KONTRA UDAR KECMANOVIĆA NA DEČAKA UBICU Jedna rečenica njihove advokatice ukazuje šta će biti njihova strategija nakon osuđujuće presude
SRAMNO! Evo kako se Miljana Kecmanović ponašala dok joj je izricana presuda: Vladimir zbunjeno klimao glavom, roditelji ubijene dece U SUZAMA
Lols
Kada cujem rec istrazivanje e nije mi dobro. Pa dajte malo oladite,kancerogeno ovo,ono,ne jesti to,ne jesti ovo,pa preterali ste,istrazujte malo kako ziveti bez stresa,kako naci lek za rak,kako preziveti BEZ posla ili SA poslom i platom od 25 hiljada..ajte naucnici prionite na posao,pustite keks kafu itd.
Podelite komentar
Srboljub
Pa sve je zagadjeno čak smo i mi gadni? A ako nema ko da kontroliše ko da sprema i gde da proizvede zdravu hranu onda smo osudjeni kao narod na muke.
Podelite komentar
Јасмина
Па шта да једемо?
Podelite komentar