PROIZVOĐAČI ČAJEVA: Uvozimo šipurak, jer u Srbiji niko neće da ga bere!

Biljke vam mogu pomoći! Biljke mogu štošta: mogu da vas smire, da pomognu varenje, da ublaže brojne tegobe, blagotvorne su za kožu i nalaze se u gotovo svim ginekološkim preparatima.

To najbolje znaju u firmi "Bilje Borča", koja se već dve decenije bavi proizvodnjom raznih proizvoda na bazi lekovitog bilja. Počelo je kao honorarni posao, u želji da se dodatno zaradi. Firma se polako razvijala, korak po korak, da bi danas zapošljavala 25 radnika, a čak 300 porodica živi od ove firme.

Nije bilo lako. Mnogi su smetali i mnogi kočili razvoj firme. Mnogi su ih prevarili. Ipak, bračni par koji je započeo ovaj tada mali biznis nije odustajao, a pored zarade, glavni cilj je bio pomoći ljudima. Danas njihov godišnji promet prelazi milion evra.

Ova svojevrsna fabrika za preradu lekovitog bilja nalazi se u Borči, a prostire se na 2.000 kvadratnih metara. U njoj se proizvodi 70 gotovih proizvoda, a godišnje se napravi 5.000.000 jedinica gotovih proizvoda.

Sama fabrika smeštena je u dvorištu porodične kuće u koje čim uđete osećate mešavinu raznih mirisa u kojima dominiraju mirisi planinskih trava. Fabrika se sastoji iz dva dela, sa po nekoliko posebnih hala. Sve hale su sterilne i u njih se ne ulazi sem ukoliko niste u specijalnoj odeći. One su podeljene na one u kojima se pakuju čajevi i hale u kojima se spremaju razni sirupi i ulja. U ovim drugim posebno dominira miris sremuša, od koga se prave kapi.

Direktor firme "Bilje Borča" Dragan Bušić kaže da ova firma radi ekstrakte za veliki broj kompanija iz prehrambene, farmaceutske i parafarmaceutske industije.

- Pored sušenog bilja, specijalnost su nam ekstrakti koje dobijamo od lekovitog bilja - čak 80 odsto sirupa za kašalj u Srbiji se radi od naših ekstrakta, a tu su još i biljne kapi, i mnogi drugi suplementi - kaže direktor Bušić.

Mnogi od čajeva koje kupujemo u prodavnicama napravljeni i upakovani su upravo ovde, a najpoznatiji su "Premijini čajevi". Pored Srbije, proizvode iz Borče koriste i stanovnici Amerike, Australije, Južne Afrike i Švajcarke.

Iako angažuju veliki broj sezonskih radnika, kažu šteta je što više ljudi ne želi da se bavi sakupljanjem lekovitog bilja. Prvo, zato što od toga može da se zaradi dobra svota novca, a drugo, sirovine za neke od čajeva moramo da uvozimo. Pa tako, iako je Srbija "zemlja lekovitog bilja" mi, verovali ili ne, uvozimo šipurak! I to ne zbog toga što šipurka ili kamilice, na primer, u našoj zemlji nema, već zbog toga što nema ko da bere.

- Sve je manje sakupljača, sve je manje berača i to postaje problem jer bilja ima, ali nema ko da ga bere. Ljudi beže sa sela i koncentrišu se u gradove. A čudno je i što ljudi koji su blizu sela neće to da rade. Od toga može da se uzme dobar novac, ali niko neće to da radi. To je šteta jer vam za sakupljanje biljaka ne treba nikakvo ulaganje, već isključivo vaš rad - objašnjava Bušić zašto su primorani da neke biljke, svojstvene srpskom području, moraju da uvoze.

Velika je šteta, kaže Bušić, i što neke sirovine, poput lista maline ili kupine, koje ljudi gaje, takođe retko ko hoće da bere, i mnoge od tih sirovina ostaju neiskorišćene. 

Pored čajeva i sirupa, koji se koriste za zdravlje, treba znati da se lekovite biljke korite u kozmetičkim preparatima. Iako ne mogu da učine isto što i estetska hirurgija, njihovo blagotvorno dejstvo je odvajkada poznato. Kantarionovo ili nevenovo ulje oduvek se koristilo za negu kože, dok se razni ekstrati kamilice i žalfije koriste u ginekološkim preparatima.

Najveći evropski uvoznici lekovitog bilja nisu Englezi, kao što možete pretpostaviti, već su to Nemci. Oni iz Srbije uvoze sve - od sirovine, ekstrakta, sirupa do gotovih proizvoda. 

(M. Batinić)