STROGI ZAHTEVI EU: Njeguški pršut menja recept
Procenat soli je sa 9 odsto smanjen na oko šest, ali Evropa traži da to bude najviše 4 odsto. Prizvođači tvrde da su turisti oduševljeni ukusom, a da im slan pršut odlično ide uz vino
Crnogorski pršut jedan je od tradicionalnih proizvoda koji bi mogao naći put do zahtevnog zapadnoevropskog potrošača i tržišta. Međutim, postoji opasnost da će zbog pregovora sa Evropskom unijom, recept morati da se menja.
Domaći proizvođaći smatraju da je procenat soli, zahvaljujući modernoj proizvodnji, kontrolisan, te da je sa 9 odsto smanjen na oko 6 odsto. Evropa, međutim, traži da procenat bude najviše 4 odsto što, kako navode crnogorski proizvođači, nije lako.
Osnivač cetinjske kompanije "Marteks" i proizvođač pršute Marko Martinović smatra da na miris i ukus njegoškog pršuta ni kada je slaniji zapadnoevropski turisti nemaju primedbi.
- Njima pršut koji je slan ide odlično uz vino i to se svima sviđa. A što se tiče ukusa, turista je oduševljen pršutom - ocenio je Martinović za Radio Slobodna Evropa.
Predsednik Udruženja njeguških specijaliteta i cetinjske kompanije "Niksen Trade" Dragan Čavor rekao je da domaći ljubitelji pršuta i oni iz okruženja ne moraju da strahuju da će manjak soli pokvariti ukus.
(Telegraf.rs / Izvor: B92, business.hr)
Povezane vesti
Masna pogača sa svinjskom masti koja seća na detinjstvo: Nezaboravan ukus za pamćenje
Malidžano zovu i beli ajvar: Malo drugačiji namaz po makedonskom receptu koji ćete obožavati
Topla bela čokolada je san svih snova: Utoplite se preukusnim napitkom
<% post.title %>
Recept za kisele krastavce bez konzervansa: Ukusna tegla prave zimnice bez koje ruska salata ne može da prođe
Video: Dan Vojnog vazduhoplovstva SAD I deo
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
POPLAVNI TALAS STIGAO U SRBIJU! Raste vodostaj Dunava! Upozorenje upućeno stanovnicima 2 GRADA, već u nedelju nivoi reke blizu KRITIČNIH GRANICA
TRUDNA SOFIJA I NJEN MUŽ SE UDAVILI NA ODMORU Otišli sami na ronjenje i nikad se nisu vratili! Njihov dečak (2) ostao siroče
TOTALNA ESKALACIJA NA BLISKOM ISTOKU! Hezbolah lansirao 140 raketa na Izrael, odmah stigla brutalna osveta: "NAPADNUT JE BEJRUT, IMA MRTVIH!" (VIDEO)
m022
Ne menjajte ukus!!! Jebes Evropu sta kaze, oni plastiku jedu a ne meso!
Podelite komentar
nezadovoljština
Ne dajte Crnogorci bandi da vršlja po narodnom kuvaru. Kako svaka baba u CG proceni da treba soli, tako treba da bude. A Brisel neka jede go... sa 4% soli i svako dobija šta hoće.
Podelite komentar
hik
Ma j.... evropu šta oni znaju šta je dobra hrana,kad jedu one njihove splačine,nemenjati
Podelite komentar