Jutros sam deci pravila uštipke...kačamak jedemo redovno kao i prženice...poparu samo ja volim,ali zbog posta retko je pravim. I sve mi je to normalno-bez obzira da li mi je pekara blizu ili ne....i projara je divna!!! A o raznoraznim pitama neću da govorim....Zbog pekara svako drugo dete je gojazno i ima predispozicija za dobijanje šećera!!!
Zamesi se testo za hleb, malo se ukvase ruke, od testa se odvoji parce koje se razvlaci u svim pravcima i przi se na masti ili ulju, cuvene PEKICE, koje se jedu uz sir, dzem...dodala bih jos i USTIPKE, koje smo obozavali. Najvise mi je ostao u secanju miris pogace (sa bikarbonom sodom), ono kada je stavis na ringlu da se uhvati korica, pa je dopeces u rerni. Zagolicali ste mi nepca clankom, podsecajuci me na detinjstvo.
A jer zna neko za trosenicu? Ugrejes mast ili ulje na tiganju pa dodas sitno izmrvljen stari hleb i dobro uprzis a onda dodas izmrvljeni sir. Sa kiselim mlekom ili jogurtom prste da polizes!
Ja sam uzivalac porodicne penzije jednog profesora koja je minimalna tako da za mene i moju porodicu 90_desete jos traju i uz ustipke vecina ovih jela su na nasem meniju
Posto sam zivela na selu, nije mi mnogo nedostajala hrana, ali kafa jest, jako. Przili smo zrana razi i mleli u mlinu za kafu. Dobije se napitak koji je izgledao isto kao kafa. Samo izgledao, a ukus je bio katastrofa. Pravili smo i krem koji je trebao biti zamena za eurokrem. Mesali smo ulje, secer i mleko u prahu. Ako je bilo kakaoa i njega.
Posto sam posleratno dete I skoro svaku drugi dan se pravila zmara to se pravi od masti sira kvasca I brasna psenicnog ispece se malo resije .Drugo jelo je kiseli kravajcici to se zamesi kao za hleb rastanji se testo isece na kocke velicine 8x8cmi filuje se filom od sira I jaja ostavi se da uskisne I pece malo resije
MEKIKE: u 500 ml. mlake vode dodati kesicu susenog kvasca i kasicicu secera, dodati malo brasna izmesati i ostaviti da kvasac krene, dodati brasno i so po potrebi dovoljno je da se testo ne lepi za prste i ostaviti da naraste za duplo, vaditi oblikovati jufkice i pustiti ih da narastu, prstima oblikovati i prziti na vrelom ulju. Prijatno!
Da, da to su jela 90'tih. Sve osim koha je bilo u opticaju:-))) Vesele devedeste ali sto se tice hrane, vise je ljudi imalo tada da jedu nego sada ! Svaki treći Srbin-srpkinja je gladan ! A sto se tice izbora, sto veća beda sve vece ludilo glume. Samo se jede po restoranima, naručuje hrana itd. Mislim na "snobove".
Philip
Recept mog caleta:Krisku hleba zapeces na ringli sa obe strane.Zatim jednu stranu premazes sa malo ulja i pospes je alevom paprikom.
Podelite komentar
rIvan
Da znate sto i dan danas jedem Amper juha,kacamak popara.
Podelite komentar
Keljo
@rIvan
Hahaaa da
Podelite komentar
Gedza
Pizza sa Slavije u 2:30! :-)))
Podelite komentar
Teslina naslednica
Najlepse od svega je savijaca sa sirom - ubedljivo!
Podelite komentar
Goga
Jutros sam deci pravila uštipke...kačamak jedemo redovno kao i prženice...poparu samo ja volim,ali zbog posta retko je pravim. I sve mi je to normalno-bez obzira da li mi je pekara blizu ili ne....i projara je divna!!! A o raznoraznim pitama neću da govorim....Zbog pekara svako drugo dete je gojazno i ima predispozicija za dobijanje šećera!!!
Podelite komentar
Srbin - Svajcarac
@Goga
A koliko ti vagaš ako smem znati?I kakva ti je krvna slika?
Podelite komentar
Kolle
Popara je zakon!
Podelite komentar
Lale
A pohovani mesni narezak? Krompiri u caksira? A cvarci?
Podelite komentar
Eto ti ga sad.
I bilo 100 posto zdravijih ljudi nego danas.
Podelite komentar
Suza
Zamesi se testo za hleb, malo se ukvase ruke, od testa se odvoji parce koje se razvlaci u svim pravcima i przi se na masti ili ulju, cuvene PEKICE, koje se jedu uz sir, dzem...dodala bih jos i USTIPKE, koje smo obozavali. Najvise mi je ostao u secanju miris pogace (sa bikarbonom sodom), ono kada je stavis na ringlu da se uhvati korica, pa je dopeces u rerni. Zagolicali ste mi nepca clankom, podsecajuci me na detinjstvo.
Podelite komentar
TO
A jer zna neko za trosenicu? Ugrejes mast ili ulje na tiganju pa dodas sitno izmrvljen stari hleb i dobro uprzis a onda dodas izmrvljeni sir. Sa kiselim mlekom ili jogurtom prste da polizes!
Podelite komentar
secamse
Secam se i sudzuka! Onaj pihtijasti kolac,uh nikad ga nisam mogao jesti..
Podelite komentar
TO
@secamse
A crvenci - voda, gustin i aroma jagode ili maline, pa kada se stegne ko pihtija pospes seckane orahe, ohladis i uzivancija!
Podelite komentar
Fina
Kuvani paradajz podgrejan u plehanom tanjuru pa se umace hleb. Omiljeni jelo. Kao bladi meri ali porodicna verzija.
Podelite komentar
Dr. za rock and roll
Emargo kolac !!! Hahahahahaha !!!! Nikad cuo evo ubih se od smeha, super provaljen naziv !!!
Podelite komentar
Rakovic
Parce hleba namazano sa svinjskom masti, malo aleve paprike i so.
Podelite komentar
RSBL
@Rakovic
Ili secera
Podelite komentar
Mila
Ja sam uzivalac porodicne penzije jednog profesora koja je minimalna tako da za mene i moju porodicu 90_desete jos traju i uz ustipke vecina ovih jela su na nasem meniju
Podelite komentar
Ja
Posto sam zivela na selu, nije mi mnogo nedostajala hrana, ali kafa jest, jako. Przili smo zrana razi i mleli u mlinu za kafu. Dobije se napitak koji je izgledao isto kao kafa. Samo izgledao, a ukus je bio katastrofa. Pravili smo i krem koji je trebao biti zamena za eurokrem. Mesali smo ulje, secer i mleko u prahu. Ako je bilo kakaoa i njega.
Podelite komentar
Aleksija de Vir
Parce hleba pokvaseno vodom i posuto sa secerom. :-)
Podelite komentar
Raki
@Aleksija de Vir
I namazano sa masti pa posuto secerom mmmm
Podelite komentar
Hobotnica
To se i danas jede....sem u porodicama gde je pekara jelovnik in
Podelite komentar
Margit
Posto sam posleratno dete I skoro svaku drugi dan se pravila zmara to se pravi od masti sira kvasca I brasna psenicnog ispece se malo resije .Drugo jelo je kiseli kravajcici to se zamesi kao za hleb rastanji se testo isece na kocke velicine 8x8cmi filuje se filom od sira I jaja ostavi se da uskisne I pece malo resije
Podelite komentar
Teslina naslednica
@Margit
Ja sa jela zmaru u Petrovcu na Mlavi, fenomenalno.
Podelite komentar
Indjija
Hehe pa hleb sa šećerom odgore
Podelite komentar
Teslina naslednica
MEKIKE: u 500 ml. mlake vode dodati kesicu susenog kvasca i kasicicu secera, dodati malo brasna izmesati i ostaviti da kvasac krene, dodati brasno i so po potrebi dovoljno je da se testo ne lepi za prste i ostaviti da naraste za duplo, vaditi oblikovati jufkice i pustiti ih da narastu, prstima oblikovati i prziti na vrelom ulju. Prijatno!
Podelite komentar
Philip
@Teslina naslednica
Ne znam kako je u ostatku Srbije,ali u Nisu postoje kiosci u kojima se prodaju mekike i do (navodno) pola metra.
Podelite komentar
Goran bl
Ne bih rekao da smo ih baš toliko obožavali nego bio RAT I VELIKA EKONOMSKA KRIZA.To je ipak bila skromna hrana
Podelite komentar
Raki
Kako ko al kod nas se i sad to jede. Kao sad smo puno odmakli od devedesetih, jesmo vremenski al financiski jok.
Podelite komentar
Realan
Masti,hleba i aleve paprike. A znam neke koji su stavljali i secer.
Podelite komentar
Philip
@Realan
Taj sam.
Podelite komentar
Mila
Da, da to su jela 90'tih. Sve osim koha je bilo u opticaju:-))) Vesele devedeste ali sto se tice hrane, vise je ljudi imalo tada da jedu nego sada ! Svaki treći Srbin-srpkinja je gladan ! A sto se tice izbora, sto veća beda sve vece ludilo glume. Samo se jede po restoranima, naručuje hrana itd. Mislim na "snobove".
Podelite komentar