У моје време, у обданишту смо пре ручка морали да испијемо кашику рибљег уља. То је свима била ноћна мора. Чак смо доносили од куће по кришку лимуна да некако умањимо тај непријатан осећај. Вероватно због те трауме, рибу једем баш кад морам и само ако је свежа. Поред тог, треба и знати јести рибу због костију, што је мени сасвим довољан разлог да се бавим јунетином, јагњетином, прасетином и пилетином.
Bakterije ne mogu da se zamrznu, ukoliko ribu punu bakterija stavis u zamrzivac bakterije se nece unistiti, samo usporiti. Jedini nacin za unistavanje bakterija je izlaganje visokim temperaturama tj. przenje, pecenje, itd..
Kada ulovite ribu ocistite je i onda isprzite i nema problema, ti paraziti se ubijaju prilikom smrzavanja i prilikom termicke obrade. Kod nas nije zabelezen ni jedan slucaj oboljevanja ali u Aziji jeste posto tamo postoji obicaj da se jede sirova riba. Crvi kada dospeju u coveka probuse creva i dolaze do misica gde i ostaju. Koliko sam iskopao ne leci se i ne postoji lek. Inace ima ih gde god se okrenete i uvek ih je i bilo, cak i kada kupite u ribarnici. Jos jednom da napomenem nema razloga za strah jer kod nas nije zabelezen ni jedan slucaj oboljevanja samo dobro isprzite tj. ispecite ili jos bolje ako stavljate prvo u zamrzivac pa onda termicki obradite. Nasao sam ih milion puta u ribi koju ulovim, ima ih u svim rekama i jezerima u Srbiji. Sve ove informacije sam skupio po forumima i clancima godinama u nazad posto sam i sam bio neobavesten a nalazio sam ih.
Ja jedem isključivo prasetinu, izuzetno dobro ispečenu na ražnju. Da je riba dobra ne bi imala krljušt, i žabe kraste. Mada nekad može kao zamena i teletina ispod sača prekoputa brane Parmenac u Čačku, a baš kad je teško i pirotsko jagnje. Ponekad mada ekstremno u retkim slučajevima, valja i jaretina u mleku. A vojvođanskim specijalitetima tipa šunke, pršute, kulena, čvaraka, kobasica, masti i sl. jednostavno ne opraštam. Toliko o crvima u ribama. Mada i tu bi se dalo nešto prodiskutovati, barem kad su u pitanju "crvi" i "ribe". Jelte?
Ribolovom se bavi 35-40 godina, do pre godinu dana NIKADA nisam video crve u slatkovodnim ribama iz naših voda! Cevi se nalaze u mesu ribe, uglavnom u stomačnom delu, veliki su od 2-6cm barem sam ja takve nalazio,pošto niko pouzdano ne zna o čemu se radi i niko zvanično ništa ne saopštava, ja ribu NE jedem!!! Ko ima hrabrosti - izvolite !
Posto sam ribolovac nekoliko decenija,pokusacu da objasnim kako su se crvi pojavili "pre par godina"...Pre par godina neko je uvezao mnoooooogo morske ribe i nije znao kako da je proda,pa je lepo skrenuo paznju na crve u recnoj ribi.Crvi su oduvek postojali,ubija ih duboko zamrzavanje,kao i przenje.Da se mogu odstraniti ciscenjem-ne mogu!!!Ovi paraziti nisu u crevima i unutrasnjim organima,vec u mesu ribe!Opasnost od ovog parazita postoji samo pri komzumaciji presne ribe,zato dalje od susija;-)
Nista ti crvi ne smetaju uvek ih je i bilo samo u manjem broju. Oni su prirodan deo ekosistema... Kada se riba isprzi oni su bezopasni a niko ne jede recni susi ako ne mora
Ja sam ove parazite pre 2-3 godine video kad mi je u ribnjaku po prvi put, uginuo dunavski som pojavile su se dve vrste parazita u mom ribnjaku, kontaktirao sam domace ihtiologe koji nisu imali pojma o cemu se radi, zatim sam kontaktirao ihtiologe iz madjarske koji su mi objasnili da se nisu susretali sa tim vrstama parazita i da ce istraziti o cemu se radi.
Godinu ili dve kasnije pojavila se prica i u domacim novinama kako su ribe pune crva a onda su se javili i nasi "strucnjaci" koji odjednom sve znaju o parazitu i ubedjuju ljude da nisu opasni za ljude....
Najvise parazita se moze naci u ribama grabljivicama bandar, smudj, som a u ostaloj vrsti riba ima ih ali puno redje se srecu.
Ja kad u ribi nadjem parazite automatski je bacam bila ona 10 grama ili 10 kila, ne vredi mi rizikovati.
Aleksandar
I to ste morali baš pred moj doručak da objavite.
Podelite komentar
Paterson(ova)
@Aleksandar
Nisu pre dorucka. Vidi
Podelite komentar
Milic
Parazite ima svuda u srbiji.
Podelite komentar
Александар Џунић
У моје време, у обданишту смо пре ручка морали да испијемо кашику рибљег уља. То је свима била ноћна мора. Чак смо доносили од куће по кришку лимуна да некако умањимо тај непријатан осећај. Вероватно због те трауме, рибу једем баш кад морам и само ако је свежа. Поред тог, треба и знати јести рибу због костију, што је мени сасвим довољан разлог да се бавим јунетином, јагњетином, прасетином и пилетином.
Podelite komentar
Jonny Bravo
Najbolji je zubatac iz ledenog mora
Podelite komentar
Tamara
@Jonny Bravo
Bakterije ne mogu da se zamrznu, ukoliko ribu punu bakterija stavis u zamrzivac bakterije se nece unistiti, samo usporiti. Jedini nacin za unistavanje bakterija je izlaganje visokim temperaturama tj. przenje, pecenje, itd..
Podelite komentar
Walter White
Kada ulovite ribu ocistite je i onda isprzite i nema problema, ti paraziti se ubijaju prilikom smrzavanja i prilikom termicke obrade. Kod nas nije zabelezen ni jedan slucaj oboljevanja ali u Aziji jeste posto tamo postoji obicaj da se jede sirova riba. Crvi kada dospeju u coveka probuse creva i dolaze do misica gde i ostaju. Koliko sam iskopao ne leci se i ne postoji lek. Inace ima ih gde god se okrenete i uvek ih je i bilo, cak i kada kupite u ribarnici. Jos jednom da napomenem nema razloga za strah jer kod nas nije zabelezen ni jedan slucaj oboljevanja samo dobro isprzite tj. ispecite ili jos bolje ako stavljate prvo u zamrzivac pa onda termicki obradite. Nasao sam ih milion puta u ribi koju ulovim, ima ih u svim rekama i jezerima u Srbiji. Sve ove informacije sam skupio po forumima i clancima godinama u nazad posto sam i sam bio neobavesten a nalazio sam ih.
Podelite komentar
Ja pa ja pa ja
@Walter White
Joj fuj
Podelite komentar
Srbin Dalmatinac
Jedem iskljucivo morsku ribu.
Podelite komentar
Srbin Sumadinac
@Srbin Dalmatinac
Ja jedem isključivo prasetinu, izuzetno dobro ispečenu na ražnju. Da je riba dobra ne bi imala krljušt, i žabe kraste. Mada nekad može kao zamena i teletina ispod sača prekoputa brane Parmenac u Čačku, a baš kad je teško i pirotsko jagnje. Ponekad mada ekstremno u retkim slučajevima, valja i jaretina u mleku. A vojvođanskim specijalitetima tipa šunke, pršute, kulena, čvaraka, kobasica, masti i sl. jednostavno ne opraštam. Toliko o crvima u ribama. Mada i tu bi se dalo nešto prodiskutovati, barem kad su u pitanju "crvi" i "ribe". Jelte?
Podelite komentar
kk
Ribolovom se bavi 35-40 godina, do pre godinu dana NIKADA nisam video crve u slatkovodnim ribama iz naših voda! Cevi se nalaze u mesu ribe, uglavnom u stomačnom delu, veliki su od 2-6cm barem sam ja takve nalazio,pošto niko pouzdano ne zna o čemu se radi i niko zvanično ništa ne saopštava, ja ribu NE jedem!!! Ko ima hrabrosti - izvolite !
Podelite komentar
Dejan
Prema tome bolje je jesti mrzlu ribu ko zna odakle nego nasu svezu
Podelite komentar
Vlajko
Posto sam ribolovac nekoliko decenija,pokusacu da objasnim kako su se crvi pojavili "pre par godina"...Pre par godina neko je uvezao mnoooooogo morske ribe i nije znao kako da je proda,pa je lepo skrenuo paznju na crve u recnoj ribi.Crvi su oduvek postojali,ubija ih duboko zamrzavanje,kao i przenje.Da se mogu odstraniti ciscenjem-ne mogu!!!Ovi paraziti nisu u crevima i unutrasnjim organima,vec u mesu ribe!Opasnost od ovog parazita postoji samo pri komzumaciji presne ribe,zato dalje od susija;-)
Podelite komentar
4k4Dex
Nista ti crvi ne smetaju uvek ih je i bilo samo u manjem broju. Oni su prirodan deo ekosistema... Kada se riba isprzi oni su bezopasni a niko ne jede recni susi ako ne mora
Podelite komentar
Miki
Ja sam ove parazite pre 2-3 godine video kad mi je u ribnjaku po prvi put, uginuo dunavski som pojavile su se dve vrste parazita u mom ribnjaku, kontaktirao sam domace ihtiologe koji nisu imali pojma o cemu se radi, zatim sam kontaktirao ihtiologe iz madjarske koji su mi objasnili da se nisu susretali sa tim vrstama parazita i da ce istraziti o cemu se radi. Godinu ili dve kasnije pojavila se prica i u domacim novinama kako su ribe pune crva a onda su se javili i nasi "strucnjaci" koji odjednom sve znaju o parazitu i ubedjuju ljude da nisu opasni za ljude.... Najvise parazita se moze naci u ribama grabljivicama bandar, smudj, som a u ostaloj vrsti riba ima ih ali puno redje se srecu. Ja kad u ribi nadjem parazite automatski je bacam bila ona 10 grama ili 10 kila, ne vredi mi rizikovati.
Podelite komentar
Hercegovac
Jbt od najcistiji rjeka imamo crve u ribama koji kur..
Podelite komentar