Federerov kuvar o prizemnosti Švajcarca: Takva elita, a toliko je normalan i običan, to nisam video

Važan deo života i karijere Rodžera Federera, hteo to da prizna ili ne, je njegov lični kuvar, momak koji je svojim kulinarskim umećem pre nekoliko godina sebi obezbedio prestižno mesto u velikom timu švajcarske legende.

On je Indijac, ime mu je Husain Šazad, i za medije u svojoj zemlji pričao je o "službovanju" kod Švajcarca.

Preporučujemo

- Video sam u imejlu ime Mirka Federer, nisam mogao da verujem. Je****! Ma nije istina, ne može biti da je Federer - ispričao je Šazad o momentu koji mu je preokrenuo život, prenosi Blick.ch.

Do tada, već je izgradio svoj put kao vrhunski kuvar.

Počeo je davno u rodnom Čenaju, kući je sa bratom spremao sendviče sa omletom dok je majka bila na poslu, u to vreme je i otkrio svoju strast za pripremanjem hrane. Zaposlio se u indijskim hotelima, tamo je stasao, radio, usavršio se, a 2014. godine obasjala su ga svetla svetske prestonice Njujorka.

 

 

 

View this post on Instagram

What an honour to have cooked for this legend @davidchang at @opedromumbai last year during the @uglydelicious shoot. His take on cross cultural references and ethnic cuisines are nothing short of thought provoking and inspiring in the same breath #latepost #fanboymomentA post shared by Hussain Shahzad (@chefhussains) on Mar 12, 2020 at 8:41pm PDT

Dospeo je do ekskluzivnog restorana "Eleven Madison Park". Sva vrata su mu posle toga bila otvorena. Šef iz njujorškog restorana ga je jednog dana preporučio Federeru ili kako mu je tada rekao "nekome iz ATP-a". Ovaj nije ni slutio o kome je reč sve dok nije dobio pomenute Mirkine poruke u mejlu.

Od tada se, uz još jednog kolegu, brine o ishrani Švajcarca i njegovog najbližeg okruženja.

- Oko Federera je 24 ljudi, to mu je najbliže okruženje koje opslužujemo nas dvojica. Video sam zaista veliki luksuz, uživam u svemu tome - kaže ovaj momak kome je ipak najjači utisak prizemnost Federerovih uprkos ogromnom bogatstvu i slavi.

- U životu nisam sreo ljude tog ranga, takvu elitu, a da su toliko normalni, obični. Poštuju mene i moj rad, razgovaraju sa mnom kao da sam njihov nivo.

Šazad nije non-stop uz Federera, nije više ni kuvar u njujorkom restoranu, ali je zato šef jednog elitnog restorana u Mumbaju. Sa svojom reputacijom sada može da radi gde poželi. Kod Federra je s vremena na vreme, kad Mirka pošalje poruku.

- Nisam neko ko može da radi taj posao, da na dnevnom nivou služim nekog, to ne bih mogao na duže staze - priznaje ovaj sada svetski poznati kuvar.

(Telegraf.rs)