Vojvoda Stepa - Nova Crnja: Prvi “Stepini dani rakije”

Veruje se da je rakija, poznata i kao “vatrena voda”, ali i “znoj” (prema reči koju je pozajmila iz arapskog jezika), u naše krajeve stigla zajedno sa Turcima, u 14. ili 15. veku. Brzo se odomaćila kao nacionalni napitak čija je priprema oduvek iziskivala mnogo znoja i truda.

A šta vredi dobra rakija ako se ne nudi i niko je ne hvali? Zato i postoje okupljanja, izložbe, sajmovi i sabori posvećeni najpoznatijem srpskom alkoholnom proizvodu. Jedna od njih je međunarodna manifestacija Stepini dani rakije koja će se održati po prvi put u selu Vojvoda Stepa, u opštini Nova Crnja. Ovaj festival rakije planiran je za 10. i 11. septembar i biće sajamskog tipa, što znači da će svim izlagačima biti obezbeđeni štandovi.

Preporučujemo

Održavanje nove manifestacije posvećene rakiji podržao je Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam.

“Osim vrhunskih vina koja su pečat Vojvodine, ideja je da se i u pokrajini, kroz ovakve manifestacije, istakne ono po čemu je čitava Srbija poznata, a to je rakija”, izjavio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.

U dva sajamska dana biće ocenjivane rakije sledećih kategorija: šljivovica, lozovača, dunja, jabuka - za navedeno voće bele i tamne varijante, zatim kajsija, kruška (bela i tamna), viljamovka (isključivo bela), kalvados, vinjak, likeri i ostale voćne i specijalne rakije: višnja, trešnja, dud, breskva, travarice… Ako se u poslednjoj kategoriji bude pojavilo 10 i više uzoraka istih voćnih rakija, biće formirana nova rakijska kategorija.

Na festivalu mogu da učestvuju svi hobisti proizvođači, pojedinačno u rakijskim kategorijama, sa svakim poslatim uzorkom svog proizvoda.

Posebna kategorija je za proizvođače dame (prva tri mesta, ne uzimajući u obzir rakijske kategorije). Biraće se i najbolje rakije iz inostranstva, čijim izlagačima će pripasti prva tri mesta, bez uticaja kategorije.

(Telegraf.rs)