Svetsko prvenstvo u pripremi jela od belih bubrega, čuvena "Mudrijada", održava se 2. i 3. septembra u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca. Ustanovljena u oktobru 2004. godine, kao parodija na najezdu raznih “ijada” kraja 20. veka, prva Mudrijada održana je u selu Drenova pored Savinca. Ove godine, manifestacija slavi punoletstvo u Lunjevici, gde će se održavati i ubuduće, prenosi ballscup.
Istorijat "Mudrijade"
Idejni tvorac i organizator "Mudrijade" je Ljubomir Erović koji je od 2004. godine bio domaćin ovog jedinstvenog festivala gurmanluka, kreativnosti, druženja i odvažnosti. “Otac Mudrijade" nažalost više nije sa nama, ali je njegovo delo nastavila kćerka Jovana.
Iako je 3. septembar glavni dan takmičenja, ekipe će se okupiti već u petak, 2. septembra. Tog dana planirano je formiranje Mudrističkog kampa, druženje sa mališanima i sugrađanima, uređenje Lunjevice i sadnja drveća, uz bogat muzički program.
Mud(r)oboj počinje u subotu, pripremom namirnica i postavljanjem kotlića i roštilja, zvanično u 12 sati. Žiri će proglasiti pobednika u popodnevnim satima (19h). Od 17 do 19 sati, svi zainteresovani će moći da učestvuju u Hajdučkom specijalu, takmičenju u raznim sportsko-rekreativnim disciplinama. Nakon proglašenja pobednika i dodela nagrada, sledi druženje ljubitelja belih bubrega, do sitnih sati.
Žiri i nagrade
O izboru najboljeg jela od belih bubrega odlučuje žiri, sastavljen od specijalnih gostiju iz Srbije i inostranstva: kuvara, gurmana, novinara, umetnika i poznatih ličnosti. Nagrada za prvo mesto je kotlić sa stalkom, drugoplasirana i trećeplasirana ekipa će dobiti bakrač. Na "Mudrijadi" se dodeljuju i nagrade za pobednike u sportskim disciplinama i specijalne nagrade van konkurencije, poput titule Ballsiest person of the year za hrabrost ili delo učinjeno za dobrobit čovečanstva.
Organizacija "Mudrijade"
Projekat UG “Mudrijada – Ljubomir R. Erović” podržale su Opština Gornji Milanovac i Mesna zajednica Lunjevica. Podršku manifestaciji dali su i Turistička organizacija, Kulturni centar i Crveni krst Gornjeg Milanovca, JKP Gornji Milanovac i JP za izgradnju Opštine G. Milanovac.
"Mudrijadu" su finansijski i logistički pomogle i brojne privredne organizacije i kompanije ovog kraja koje su obezbedile nagrade pobednicima u kuvanju i takmičarima revijalnog dela događaja.
Pravila za pripremu jela
Šesnaest različitih vrsta životinja "donira" svoje bele bubrege u kulinarske svrhe. Iako najveća količina “materijala” dolazi od divljih svinja i bikova, pripremaju se i beli bubrezi magarca, ovna, jelena, zeca, petla, kengura, noja, ajkule… Beli bubrezi su jedini deo tela životinja koji se uklanja, a životinja nastavlja da živi.
Beli bubrezi odavno nisu samo simbol muškosti već hrabrosti, tako da i žene, rame uz rame sa muškarcima, učestvuju u ovom festivalu.
(Telegraf.rs)
Video: Ovo je kuća u kojoj je uhapšen Alija Balijagić
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
pitam zbog zabrinutog komsije
da li ce jk da nastupa
Podelite komentar