Šta se dešava sa telom kad pijete "šećernu vodu", čemu ona služi i najbitnije kako se tačno pravi?

Dokazano je da ugljeni hidrati mogu da povećaju atletske performanse i da maksimiziraju izdržljivost. Zbog toga ima toliko energetskih napitaka, čokoladica i šejkova koji su dostupni u teretanama i sportskim prodavnicama. Ali šta je sa običnim šećerom?

Šta je to intuitivna ishrana i zašto je bolja od bilo koje druge dijete?

Preporučujemo

Prema podacima američkog Ministarstva za zdravlje, obično dnevno dobijamo šećer od energetskih ili voćnih pića. Međutim, ovi izvori nisu uvek najbolji izbor za telo. Zbog toga mnogi preporučuju "šećernu vodu", ali šta je zapravo to i čemu tačno služi?

"Šećerna voda" daje našim telima brzu energetsku potporu

Većina ljudi zna da je previše šećera u ishrani loše za zdravlje. Iako je istina da nutricionisti preporučuju da koristimo samo oko 10 procenata dozvoljenog dnevnog unosa kalorija u šećeru, postoje trenuci kada tela zahtevaju trenutni podsticaj energije.

Evo zašto na velikim vrućinama uvek treba da ostavite kašiku šećera u bašti ili saksiji sa cvećem

Kada konzumiraju šećernu vodu, tela apsorbuju molekule šećera u krvotok odakle ih ćelije uzimaju i pretvaraju u energiju. Saharoza, molekuli šećera koji su pronađeni u većini energetskih čokoladica su pokazali bržu apsorpciju od drugih vrsta šećera. Istraživanja pokazuju da relativno jednostavne komponente "šećerne vode" mogu biti bolji izvor energije od zaslađenih energetskih pića i čokoladica.

Foto: Pixabay.com / "Šećerna voda" daje našim telima brzu energetsku potporu

Kako se pravi "šećerna voda"?

"Šećerna voda" se lako pravi mešanjem šećera sa čašom vode. Međutim, običan šećer koji koristimo kod kuće se razlikuje od šećera koji se koristi u zaslađenim pićima:

1. Šećerna voda sadrži saharozu, dok druga zaslađena pića sadrže glukozu u kombinaciji sa drugim šećerima (fruktoza, sirup kukuruznog skroba...)

2. Saharoza je disaharid koji se sastoji od 2 molekula šećera, glukoze i fruktoze

3. Nedavna studija iz Velike Britanije pokazuje da je način na koji tela koriste saharozu bolji i efikasniji od drugih molekula šećera

Zašto je "šećerna voda" bolja od drugih zaslađenih pića?

Čini se da voćni sokovi, energetska pića i vitaminska voda imaju iste osnovne komponente kao i "šećerna voda", ali to nije tačno. Postoje značajne razlike između "šećerne vode" i drugih zaslađenih napitaka:

1. Energetska pića često sadrži dodatne sastojke kao što su kofein, prehrambene boje i aditivi

2. Zaslađena pića, naročito energetska su skupa, a "šećerna voda" je jeftina i lako se pravi

3. Energetska pića sa glukozom mogu izazvati neklagodu u stomaku, a "šećerna voda" na bazi saharoze se lako vari

Foto: Pixabay.com / "Šećerna voda" na bazi saharoze se lako vari

Zašto sportisti biraju "šećernu vodu"?

1. Dok svi ugljeni hidrati pomažu u obnavljanju nivoa energije tokom vežbanja, to je brzina kojom se energija vraća, što stvarno čini razliku tokom intenzivnog treninga

2. Većina sportskih napitaka sadrži kombinacije glukoze koja može izazvati značajne neprijatnosti jer je creva slabo apsorbuju

3.Naučnici su otkrili da su sportisti koji su konzumirali šećernu vodu imali brži i lakši oporavak od onih koji su pili energetska pića

Kada je najbolje piti "šećernu vodu"?

Postoji niz situacija u kojima ova voda ne samo da je zdrava, već je i neophodna za povećanje unosa ugljenih hidrata:

1. Pre, tokom i posle treninga u teretani (ili kod kuće)

2. Tokom aktivnosti visokog intenziteta kao što su planinarenje, biciklizam, rolanje...

3. Kada imate dugačke pauze između obroka

4. Kad god vam je potreban brz porast energije bez efekata da vam je stomak pun

Foto: Pixabay.com / "Šećerna voda", kao i sve poslastice, treba da se konzumira umereno

Preporučeni dnevni unos "šećerne vode"

"Šećerna voda", kao i sve poslastice, treba da se konzumira umereno, preporučljiva je:

1. Za treninge zasnovane na izdržljivosti, kao što je biciklizam, najbolje je konzumirati 7 kašika šećera na sat. Preporučuje se da se pomaša 1,5 kašika šećera sa šoljom vode

2. Za manje intenzivne treninge, smanjite dozu na pola

3. Ako ne vežbate i samo vam treba brzo povećanje energije, preporučuje se da konzumirate najviše 2 kašičice šećera na čašu vode

(Telegraf.rs / Izvor: brightside.me)