Veliko upozorenje za sve građane Srbije: Pazite šta jedete, listerija je sve češća u ribi, mesu i sirevima

Evropska agencija za bezbednost hrane, EFSA, koja se bavi zaštitom potrošača u Evropskoj uniji, u poslednjem izveštaju upozorila je da se povećava broj ljudi zaraženih listerijom, i to zbog konzumiranja sveže i pripremljene hrane. Najosetljiviji su, navedeno je, potrošači stariji od 75 i žene između 25 i 44 godine (posebno trudnice).

Trovanje hranom ima svoj "rok trajanja" - evo koliko je potrebno vremena, pa da opet budete kao novi

Preporučujemo

Stručnjaci EFSA istraživanje o pojavi bolesti koja se prenosi hranom sproveli su pošto je EU u zajedničkom izveštaju upozorila na trend povećanja obolelih od listerioze, posebno između 2009. i 2013. godine.

Oni objašnjavaju da je učestalost listerioze kod osoba starijih od 45 godina povezana sa zdravstvenim problemima koje su ovi potrošači imali, a ovom trendu je, kažu stručnjaci, doprineo rast potrošnje gotove hrane.

- Većina ljudi obolela je nakon konzumiranja hrane poput dimljene ribe, pripremljenog mesa, kao i mekih i polutvrdih sireva. Do pojave oboljenja dovodi i konzumiranje pripremljenih salata - kaže se u izveštaju EFSA.

Foto-ilustracija: pixabay.com

Inače, sve vrste hrane mogu biti izvor ove bakterije. Najčešće se prenosi preko mesa i mesnih prerađevina, ali i dimljene i sveže ribe. Zbog toga epidemiolozi savetuju da rizične grupe i trudnice ne koriste nepasterizovano mleko i proizvode od tog mleka, ali i neke vrste sireva. Problem je što prisustvo listerije kod zdravih osoba ne daje nikakve simptome, ako ih ima, suviše su blagi.

Klasični simptomi zaraze listerijom su visoka temperatura, ukočen vrat, a teži simptomi bolovi u mišićima, što ukazuje na tešku kliničku formu.

Kod nas se najčešće o listeriji govori u izveštajima ruske poljoprivredne inspekcije koja povremeno vrati pošiljke mesa iz Srbije, upravo zbog prisustva ove bakterije.

Foto: Profimedia/Sputnik

OSAM REGISTROVANIH SLUČAJEVA 

Prema poslednjem izveštaju Instituta za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut", u 2015. godini u zemljama članicama EU/EEA prijavljeno je 2.224 labaratorijski potvrđena slučaja listerioze.

U 2016. godini u Srbiji je prijavljeno osam slučajeva listerioze, najčešće kod ljudi iznad 60 godina. Nije bilo registrovanih smrtnih ishoda.

(Telegraf.rs/Politika)