"Prepečeni kancerogen" se nalazi u kafi, čipsu, keksu, pa čak i u hrani za bebe: EU blokira ovo zlo, a njega ima i dalje u našim pecivima i slatkišima
Za manje od mesec dana nivo kancerogenog akrilamida u slatkišima i pecivima biće značajno smanjen u svim zemljama EU, ali ne i u Srbiji.
Ne kupujte i ne jedite ovu hranu - jer može da izazovu rak!
Preporučujemo
Naša vrela kao iz bajke: Ovih 6 magično lepih izvora nalaze se u Srbiji i očaraće vas svojom lepotom (VIDEO)
Pančevo i Bavanište: Otkriveno preko 100 tona opasnog otpada
Naši proizvođači nastaviće da nas truju sve dok ne uđemo u EU, a čak i da ima onih koji žele da kontrolišu količinu ove opsne supstance, morali bi da stanu u red, jer u celoj Srbiji postoji samo jedna laboratorija osposobljena za to.
Akrilamid nastaje na temperaturama višim od 120 stepeni, zbog čega je poznat i pod nazivom "prepečeni kancerogen". Nalazi se u kafi, krompirićima, čipsu, keksu, medenjacima, krekerima, žitaricama i pekarskim proizvodima, a sadrže ga i suvo voće, crne masline, prženi orašasti plodovi, slatke žitarice za doručak, pa čak i hrana za bebe.
Istraživanja su pokazala da akrilamid izaziva kancer i dovodi do malignih promena na štitnoj žlezdi, testisima, mlečnim žlezdama, pa čak i plućima i mozgu. Krajem prošle godine Hrvati su nam vratili pošiljku konditorskih proizvoda zbog povećanog nivoa ove supstance.
Dr Danica Zarić, direktorka IHIS Nutricionizma objašnjava će u EU od 11. aprila dozvoljena količina ovog kancerogena za čips biti smanjena sa 1.000 na 750 mikrograma po kilogramu, za keks sa 500 na 350, za dečju hranu sa 50 na 40...
- EU se problemom termičkih toksičnih jedinjenja u hrani bavi od 2000. godine, a mi sporadično poslednje tri. Dovoljno je reći da u Srbiji postoji samo jedna laboratorija za određivanje količine akrilamida - kaže dr Zarić.
Ona kaže da je cena analize oko 100 evra, a da je za proizvodnju jednog proizvoda potrebno uraditi uraditi minimum tri, četiri analize.
- To će sebi moći priuštiti samo veliki proizvođači hrane koji će, verovatno, kontrolisati samo ono što ide u izvoz - objašnjava dr Zarić.
Nutricionista Jovana Novaković savetuje kako da smanjimo negativan efekat ovog jedinjenja.
- Prženje u kući bi trebalo da izbacimo, a ako ponekad napravimo pomfrit, trebalo bi da izbegavamo previše hrskave i zagorele krompiriće. Takođe, uvedite u ishranu beli luk, crveno vino i zeleni čaj, jer oni sprečavaju negativan uticaj akrilamida -objašnjava ona.
Osim akrilamida, tokom proizvodnje nastaju i druga toksična jedinjenja kao što su furan, hidroksimetilfuran, heterociklični aromatični amini, policiklični aromatični ugljovodonici i, MCPD estri, glicidol i glicidol estre.
Koliko su ljudi u Srbiji naviknuti na meso pogledajte u videu:
(Gorica Avalić/g.avalic@telegraf.rs)
Povezane vesti
"To je podmukla bolest..." Evo od čega je umrla majka Sanje Marinković, godinama je bolovala, nije ni znala
Ovo je uzrok smrti Dragana Markovića Palme: Pre godinu dana mu dijagnostifikovana teška bolest
Salmonela bi mogla da pomogne u borbi protiv raka creva
<% post.title %>
Toksikolog otkriva tri stvari koje držimo u domu a izazivaju štetu u telu: Jedna može da utiče na plodnost
Video: Vučić dočekao ispred Palate Srbija predsednika Ekvatorijalne Gvineje
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
LASER KAO IZ "RATOVA ZVEZDA" Putuje brzinom svetlosti i pogađa metu za DESET SEKUNDI: Otkriveno novo oružje koje može da PROMENI SVET
UBIO DEVETORO DECE, A SAD TVRDI DA ŽELI DA VIŠE NIJE ŽIV Sramne reči masovnog ubice, na poslednjem suđenju pred presudu sa ocem pravio DRAME!
"TREĆI SVETSKI RAT JE VEĆ POČEO!" Bivši ukrajinski predsednik otkrio kakav pakao se sprema: Putin je UZNEMIREN, i Nemačka je njegova "zona interesa"
Lols
Kada cujem rec istrazivanje e nije mi dobro. Pa dajte malo oladite,kancerogeno ovo,ono,ne jesti to,ne jesti ovo,pa preterali ste,istrazujte malo kako ziveti bez stresa,kako naci lek za rak,kako preziveti BEZ posla ili SA poslom i platom od 25 hiljada..ajte naucnici prionite na posao,pustite keks kafu itd.
Podelite komentar
Srboljub
Pa sve je zagadjeno čak smo i mi gadni? A ako nema ko da kontroliše ko da sprema i gde da proizvede zdravu hranu onda smo osudjeni kao narod na muke.
Podelite komentar
Јасмина
Па шта да једемо?
Podelite komentar