POSNO! Pastrmka u foliji s karamelizovanim limunom (VIDEO)
Da li ste znali da većina svetski poznatih kuvara izbegava da stavi limun na ribu? I u toku pripreme, i kada je servira.
Razlog je taj što je limun jak, pa zamaskira miris i ukus ribe. Ovo stvarno i jeste šteta, posebno ako je riba jako sveža ili ima meko i delikatno meso. Od morskih takve bi bile bele ribe poput orade i brancina, a od rečnih - svakako pastrmka.
Preporučujemo
Najukusnija čorba od šarana (VIDEO) (POSNO)
Kako da vam burgeri od lososa ispadnu bez greške? (VIDEO) (POSNO)
Zato smo isprobali preporuku čuvenog šefa Gordona Remzija i limun prvo karamelizovali, zatim njime napunili pastrmku, uvili je u foliju da ostane sočna i stavili na roštilj.
Pogledajte kako nam je ispalo jelo!
Ako želite da vidite recept za vaše omiljeno jelo, pišite nam šta da spremimo - u komentarima ili na mail gastro@telegraf.rs
Ostanite uz Telegraf Kuhinju, a možete lajkovati i našu Fejsbuk stranicu i tamo imamo svašta nešto lepo za vas.
Pratite Telegraf kuhinju na našem YT kanalu! Uskoro vas očekukuju novi nezaboravni i ukusni recepti!
Telegraf Kuhinja - Svi recepti na jednom mestu, u plejlisti ispod:
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Ako želite bolje da spavate noću, pokušajte da jedete više ovu hranu
Goran pravi jedinstven delikates: Savršen je za post ali i slavsku trpezu
Veljko Ražnatović objavio sliku za vreme posta: Za stolom "Tigrići", mali Željko stegao mišiće a poruka je hit
<% post.title %>
15 minuta za najlepšu posnu rusku salatu: Omiljeno slavsko predjelo spremite i za Svetog Nikolu
Video: Gužve na hrvatsko-srpskoj granici: Kilometarske kolone
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
OVO JE NIKOLA STANKOVIĆ PIVCE KOJI JE JUTROS UBIJEN U KALUĐERICI Imao je debeli policijski dosije, a u njemu i pokušaj otmice poznatog fudbalera
KRVAVO JUTRO U BEOGRADU Muškarac ubijen ispred svoje kuće, devojka ranjena
(MAPA) STIŽU SNEŽNI TALAS I LEDENI DANI Meteorolog otkriva kada će cela Srbija biti zavejana i u minusu: U Beogradu do 20 centimetara snega, na planinama pola metra
Ljudmila
Umesto alufolije, upotrebite pekpapir, sluzi odlicno.A sto se limuna i morskih riba tice, jedan dobar znalac mediteranske kuhinje rekao mi je, da se samo na ribu, koja nije sasvim sveza, stavlja limun, da bi se zamaskirao eventualni neodgovarajuci miris. Drzim se tog pravila i dandanas
Podelite komentar
Ocajno pero
Recept ne bih da komentarisem, ali jedan detalj moram. Alu foliju. Odavno je dokazano da je aluminijum uzrocnik Alchajmerove bolsti i da ga treba izbegavati.
Podelite komentar