Palačinke s biljnim mlekom

Sastojci:

- 1 jaje

Preporučujemo

- 50 g brašna

- 0.5 dl pirinčanog mleka

- malo soli i šećera

- po potrebi voda  ili još pirinčanog mleka

- kokos ulje

Priprema:

Izmutiti jaje viljuškom sa malo soli i malo šećera, dodati brašno i izmešati u čvrsto testo, pa  kad nestanu grudvice dodavati malo po malo mleka, da dobijemo tekuće testo – dodatno razrediti vodom (ili mlekom). Ostaviti da odmara neko vrijeme (oko pola sata).

Zagrejati tiganj (onaj sa nelepljivom površinom), dodati mrvicu masnoće (kokos ulje) ) i peći palačinke. Palačinke su prilično neutralnog okusa, pa se mogu se puniti slatkim i slanim filom, po želji.

(Telegraf.rs)