Pečeni krompir s kurkumom i korijanderom

Sastojci:

- 1 kg krompira

Preporučujemo

- 1 kašičica tucane ljute paprike

- 1 kašičica kurkume

- 1 kašika semena korijandera

- 1 kašika zrna kima

- 4 kašike ulja

Priprema:

U pleh u kojem ćete peći krompir sipati 3 kašike ulja, pa ga staviti u rernu. Uključiti rernu da se greje zajedno sa plehom na 220°C. Oprati i oljuštiti krompir, pa ga iseći na polovine ili četvrtine. Staviti ga u dosta vode, posoliti i staviti da se kuva. Kada voda sa krompirom provri, kuvati 5 minuta i ocediti krompir. Dok se krompir kuva, začine stavite u posudu i blago ih usitnite.

Dodajte i preostalu kašiku ulja i dobro promešajte. Pažljivo izvadite pleh iz rerne sa ugrejanim uljem, pa prvo stavite pripremljene začine, a onda i krompir. Pažljivo promešajte i vratite pleh u rernu. Pecite 40-45 minuta. Za vreme pečenja par puta kašikom pažljivo promešajte krompir.

(Telegraf.rs)