Najjednostavnija salata od leblebija, paradajza i maslina

Potrebno je za 2 osobe:

- konzerva ili tegla skuvane leblebije

Preporučujemo

- veći paradajz, samo spoljašnji deo – bez semenki

- šaka zelenih maslina

- oko 2 kašike kapara

- nekoliko inćuna

- malo maslinovog ulja

- zeleni ili običan biber

- malo kumina

- svež peršun

- riba po izboru: losos, fileti brancina ili pastrmke

Priprema:

Ne može lakše: otvorite konzervu i isperite i ocedite leblebiju. Naseckajte paradajz na sitne kockice. naseckajte kapar, inćune i masline. Ove i sve ostale sastojke izmešajte u činijici i servirajte uz ribu, premljenu na tiganju ili u rerni.

SAVET: Kako je kombinacija prilično slana nikako nemojte da dodajete so. Takođe i ribu koju služite uz ovu salatu, posolite samo malčice.

Recept i fotografija: blog Vitki Gurman 

(Telegraf.rs)