Riblji fileti zapečeni u rerni

Sastojci:

- 500 g ribljih fileta (npr. losos ili pastrmka)

Preporučujemo

- 1 glavica luka

- 2 zelene paprike

- 300 g paradajza

- ljute papričice

Priprema.

Riblje filete posolite i pobiberite, pa ostavite da odstoji par minuta. Zatim je uvaljajte u brašno i propržite naglo na maslinovom ulju. Kad je gotova, složite je u vatrostalnu posudu i poklopite da se ne hladi. U međuvremenu, dok ste pekli ribu, na maslinovom ulju propržite sitno naseckani luk i papriku izrezanu na kockice, ljutu papričicu i paradajz uz dodatak jedne kašičice začina i soli po ukusu.

Omekšalo povrće složite po prženoj ribi i zapecite u vrućoj rerni oko 15-ak minuta. Odlično ide uz blitvu sa krompirom i zelenom salatom.

(Telegraf.rs)