Stvarno dobro predjelo sa kozjim sirom i povrćem

Sastojci:

Preporučujemo

- 200 g kozjeg sira

- 2 do 3 čena pasiranog belog luka

- 150 g sušenog paradajza

- po ukusu morska so i biber

- po ukusu sveži začini, bosiljak, peršun, vlašac

Priprema:

U posudu staviti kozji sir, pasirani beli luk, biber i soli po ukusu, pa sve to sjediniti. Na radnu površinu staviti streč foliju i na nju staviti sve isitnjene začinske biljke, možete da koristite sveže, a mogu da budu i suve. Sipati masu od sira preko začina, rukama oblikovati malu salamu i uvaljati u začine i zaviti u streč foliju, a krajeve uvrnuti. Ostaviti u frižider da se dobro rashladi i stegne, najmanje 4 sata. Sušeni paradajz ocediti od ulja i kuhinjskim papirom utapkati višak ulja i iseckati na malo sitnije parčiće. Ruzmarin, ako koristite za dekoraciju,oprati i osušiti.

Uzeti neki slani kreker ili parče hleba, koji ste prethodno istostirali, iseći kolutić rashladenog sira, staviti preko krekera, preko sira staviti pečen paradajz i ukrasiti grančicama ruzmarina. Poslužiti sa crvenim vinom.

(Telegraf.rs)