Dinstana junetina sa karfiolom
Sastojci:
- 500 g junetine od buta
- 300 g šargarepe
- 2 manja krompira
- 2 glavice crvenog luka
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 dl belog vina
- 0,5 dl maslinovog ulja
- po ukusu začin za gulaše
- lovor i biber u zrnu
- 500 g karfiola
Priprema:
Junetinu iseći na krupnije kocke, šargarepu na kolutove, luk na kockice. Krompir oljuštiti i iseći na krupnije kocke. Na malo ulja propržiti luk, kad postane staklast, dodati junetinu i šargarepu, te kratko prodinstati. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode.
Kada je meso napola dinstano, dodati krompir, paradajz pire, belo vino, lovor, biber i začine po ukusu. Dinstati dok meso ne omekša, a suvišna tečnost uvri i dobijete gustinu gulaša. Karfiol obariti u slanoj vodi i služiti kao prilog junetini.
(Telegraf.rs)
Video: Na Kopaoniku metar snega, skijaši uživaju
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.