Posni slatkiši: pita s jabukama i grizom

Sastojci:

- 500 g kora za pitu

Preporučujemo

- 1,5 kg zelenih jabuka

- 12 kašika šećera

- 4 kašike griza

- cimet

- 100 ml ulja

- prah šećer

Priprema:

Jabuke oprati, oljuštiti, pa izrendati na krupno rende. Dok se greje rerna prebrojte kore i podijelite na po tri, obično ih je 12 ili više u paketu. U posudu staviti 100 ml vode i 100 ml ulja, pripremiti šećer i griz pa filovati. Prve dve kore premazati uljem i vodom i posuti kašikom šećera. Treću koru takođe premazati uljem i vodom, pa staviti četvrtinu izrendanih jabuka, koje rukama treba blago ocediti od viška soka.

Jabuke rasporediti preko polovine treće kore, po dužoj stranici, posuti ih kašikom šećera, kašikom griza i cimetom po ukusu, pa urolati pitu počevši od strane sa jabukama. Na isti način napraviti i preostale tri rolnice. Staviti ih u pleh na pek papir i premazati ostatkom ulja i vode, a posebno krajeve.

Peći na 200°C oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni i zamiriše. Toplu pitu pokriti suvom krpom i ostaviti da se ohladi i odmori. Kad se prohladi, izrezati je na komade željene veličine, pospite prah šećerom i poslužite.

(Telegraf.rs)