Knedle sa šljivama po receptu naših baka

 ≫ 
  • 3

Sastojci:

Za knedle:

- 1 kg oljuštenog krompira

- na vrh noža soli

- 150 g brašna

- 1 žumance

- malo ulja i maslaca

Punjenje:

- 20 kom zrelih šljiva

Za valjanje:

- 100-150 g kristal šećera

- 150 g prezli

- malo ulja

Priprema:

Krompir oljuštiti, isjeći na kriške, naliti ga hladnom vodom i staviti da se kuva. Skuvan krompir propasirati ručnom pasirkom i ostaviti da se malo prohladi. Za to vreme šljive očistiti od koštica. Prohladenoj masi dodati žumance i malo brašna. Uzimati deo po deo testa, oblikovati na dlanu pomoću brašna, staviti šljivu i umotati.

U veću šerpu staviti vodu da proključa na umerenu vatru. Knedle spuštati u vodu i kuvati ih još minut-dva nakon dizanja na površinu. U poseban širi  tiganj na malo ulja propržiti prezle da porumene. Šupljom kašikom vaditi knedle i pažljivo spuštati na prezle. Drmusanjem tiganja uvaljati ih u prezle i posuti kristal šećerom.

(Telegraf.rs)

Video: Srbijavoz preporučuje putnicima da karte kupuju putem mobilne aplikacije

Podelite vest:

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

Da li želite da dobijate obaveštenja o najnovijim vestima?

Možda kasnije
DA