Preukusni tart sa makom i borovnicama

Sastojci:

Preporučujemo

Testo:

- 300 g brašna

- 150 g maslaca

- 1 prstohvat soli

- 100 g šećera

- 1 jaje

Fil:

- 4 jaja

- 140 g šećera

- 500 g borovnica (sveže ili odmrznute i oceđene)

- 350 g kisele pavlake

- 4 kašike maka (nemlevenog)

Priprema:

Od maslaca, soli, 1 jaja, šećera i brašna zamesite testo da se ne lepi za ruke. Testo zamotajte u providnu foliju i stavite u frižider da odstoji 1 h. Tart kalup  (ili okrugli pleh od 28 cm) podmažite s maslacem. Rernu zagrejte na 190°C. Na papiru za pečenje razvaljajte testo i utisnite ravnomerno po sredini. Na testo stavite papir za pecenje i šaku pasulja (ravnomerno rasporedite), pa pecite 20 min. Zatim, papir sa pasuljem sklonite sa polupečene kore i ravnomerno poslažite predhodno oprane i obrisane borovnice.

Jaja penasto umutite sa šećerom (sa mikserom) oko 10-tak min, dok ne bude masa penasta, dodajte kiselu pavlaku i sve dobro promešajte sa žicom da se sastojci povežu. Na voće izlijte masu koja je u tečnijem stanju i pospite sa nemlevenim makom. Lagano vratite u rernu i pecite još 35 min. Tarts poslužite hladan, uz kuglu sladoleda od vanile ili stračatele.

(Telegraf.rs)