Pečeni krompir s kurkumom, korijanderom i ruzmarinom

Sastojci:

- 1 kg krompira

Preporučujemo

- 1 kašičica tucane ljute paprike

- 1 kašičica kurkume

- 1 kašika semena korijandera

- 1 kašika ruzmarina

- 1 kašika zrna kima

- 4 kašike ulja

Priprema:

U pleh u kojem ćete peći krompir sipati 3 kašike ulja, pa ga staviti u rernu. Uključiti rernu da se greje zajedno sa plehom na 220°C. Oprati i oljuštiti krompir, pa ga iseći na polovine ili četvrtine. Staviti ga u dosta vode, posoliti i staviti da se kuva. Kada voda sa krompirom provri, kuvati 5 minuta i ocediti krompir. Dok se krompir kuva, začine stavite u posudu i blago ih usitnite. Dodajte i preostalu kašiku ulja i dobro promešajte.

Pažljivo izvadite pleh iz rerne sa ugrejanim uljem, pa prvo stavite pripremljene začine, a onda i krompir. Promešajte i vratite pleh u rernu. Pecite 40-45 minuta. Za vreme pečenja par puta kašikom promešajte krompir. Servirajte topao uz meso - ili uz sir i salatu.

(Telegraf.rs)