Ukusan, dijetalan i zdrav prilog od prokelja

Potrebno je:

- 500 grama prokelja

Preporučujemo

- 2 kašike maslinovog ulja + još za serviranje

- 2-3 čena belog luka

- 2 šolje supe od povrća

- so i biber po ukusu.

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi pa dodajte beli luk i dinstajte do minut-dva. Dodajte prokelj (veće glavice presecite napola) i dinstajte još dva-tri minuta.

Dodajte supu od povrća i kuvajte desetak minuta, to jest dok prokelj ne omekša.Pred kraj kuvanja posolite i pobiberite.

Procedite višak tečnosti i pomešajte ih sa još maslinovog ulja, a ako služite hladno možete dodati i par kapi limunovog soka.

(Telegraf.rs)