Kuglice od sira i krompira servirane sa slaninicom

Sastojci:

- 100 g kuvanog i ispasiranog krompira

Preporučujemo

- 300 g mladog sira

- so, muskatni oraščić, biber

- 2 žumanca

- 2 kašike brašna

- prezle

- nekoiko listića tanko sečene pancete

Priprema:

Sve sastojke sem slanine i prezli dobro pomešajte, pa pravite krokete (valjčiće) ili kuglice - po želji. Formirane kuglice/krokete uvaljajte u prezle i ispržite u dubljem ulju. Za zdraviju varijantu svakako možete i da ih poređate u pleh na papir za pečenje i ispečete u rerni.

Što se slaninice tiče, isecite dugačke i tanke šnite pancete na pola, pa ih složite na čačkalicu uz savijanje, sa dobiju obik slova S. Ubacite ih u mikrotalasnu i ispecite, baš kao u video snimku Telegraf Kuhinje. Ovo takođe možete uraditi i u rerni kad se ispeku kroketi/kuglice, a rerna je već vruća. Servirajte ih zajedno kao na slici!

(Telegraf.rs)