Sveže pečurke pečene na žaru ili gril-tiganju

Sastojci:

- 500 g svežih pečuraka

Preporučujemo

- maslinovo ulje

- malo soli, biber

- vezica sitno naseckanog peršuna

- 1 kašika limunovog soka

Priprema:

Drške pečurki odstranite, a ostatak operite i dobro ocedite. U svaki deo staviti malo soli, bibera i sitno seckanog peršunovog lista i koju kap maslinovog ulja, te limuna. Ovako pripremljene pečurke pecite na žaru (ili na gril tiganju) sa otvorom položenim na gore. Nakon nekoliko minuta pečurke se okrenu i peku na drugoj strani.

Kad se ispeku serviraju se tako što se pospe po njima naseckani peršun, maslinovo ulje i malo limunovog soka. Kao drugi prilozi, slažu se pirinač i paradajz.

(Telegraf.rs)