Ne postoje naučni dokaz da je mikrotalasna rerna šetna. Pogotovo takvi dokazi ne postoje za kratke termičke obrade i odmrzavanja.
Ono za šta postoje dokazi je da se kuvanjem u mikrotalasnoj i na pari zadržava najviše vitamina i minerala u namirnicama.
Hrana tretirana u mikrovalnoj pećnici gubi 60-90% svojih nutricionističkih vrijednosti te ubrzava proces raspadanja strukture hrane.
Meso koje je zagrijano u mikrovalnoj pećnici sadržava:
D-nitrozodietanolamin (poznati agens koji uzrokuje karcinom)
destabilizacija aktivnih spojeva proteina
stvara rak – uzrokujući agensima unutar proteina
jelena
to nikako nije zdravo iz mikrotalasne
Podelite komentar
Goran
Zdravo i mikrotalsna?
Podelite komentar
Telegraf Kuhinja
@Goran
Ne postoje naučni dokaz da je mikrotalasna rerna šetna. Pogotovo takvi dokazi ne postoje za kratke termičke obrade i odmrzavanja. Ono za šta postoje dokazi je da se kuvanjem u mikrotalasnoj i na pari zadržava najviše vitamina i minerala u namirnicama.
Podelite komentar
jelena
@Goran
Hrana tretirana u mikrovalnoj pećnici gubi 60-90% svojih nutricionističkih vrijednosti te ubrzava proces raspadanja strukture hrane. Meso koje je zagrijano u mikrovalnoj pećnici sadržava: D-nitrozodietanolamin (poznati agens koji uzrokuje karcinom) destabilizacija aktivnih spojeva proteina stvara rak – uzrokujući agensima unutar proteina
Podelite komentar
hehh
remove kebab!
Podelite komentar