Mediteranska salata sa račićima i povrćem

Sastojci:

Preporučujemo

- 500 g račića

- 4 kašike maslinovog ulja

- 1 kašika začina

- mleveni biber i gruba morska so

- 4 kašike balsamiko sirćeta

- 1/2 dl konjaka

- zelena salata

- paradajz

Priprema:

Složiti na tanjire mešanu miks salatu. Kuvane račiće začiniti začinom, mlevenim biberom, preliti maslinovim uljem i prepeći na tiganju sa svake strane 2 minuta, dodati balsamiko sirće, promešati i ostaviti minut na vatri. Vruće račiće staviti na salatu, preliti umakom od prženja, posoliti sa prstohvat grube morske soli, flambirati vrućim konjakom i odmah servirati.

(Telegraf.rs)