Lazanje sa ćuretinom, sirom, povrćem i majčinom dušicom
Sastojci:
- 500 g mlevene ćuretine
- 1 veća glavica crvenog luka
- 1 velika na rezance seckana šargarepa
- 1 mala na rezance rendana tikvica
- 1 kašika sitno seckanog peršuna
- malo ulja
- po želji so, biber, origano, majčina dušica
- 1/2 litra pasiranog paradajza
- 8 dl mleka
- 3 velike kašike brašna
- po želji začin, origano
- 1 paket testa za lazanje koji se ne kuva
- 100 g tvrdog sira za posipanje
Priprema:
Na malo ulja popržite sitno naseckani crveni luk, dodajte mu mlevenu ćuretinu i malo vode pa dinstajte nekoliko minuta. Začinite po ukusu, a zatim dodajte tikvice i šargarepu, te još koju minut prodinstajte. Na samom kraju dodajte naseckani peršun. Na ulju lagano popržite brašno, zalijte mlekom, začinite začinom i origanom i kuvajte uz mešanje dok ne provri. Dno vatrostalne posude premažite s malo ulja, posipajte bešamelom, zatim stavite testo za lazanje. Na testo takođe stavite malo bešamela u tankom sloju, zatim obilno zalijte pasiranim paradajzom, a na to stavite fil od mesa i povrća.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav fil i paradajz. Zadnji sloj fila prekrijte testom preko kojeg sipate preostali bešamel i obilno posipajte rendanim sirom. Pecite na 200°C dok sir ne porumeni, a zatim isključite rernu i ostavite lazanje bar još pola sata u njoj.
(Telegraf.rs)
Video: Da li je manje štetno ako pijemo piće "bez šećera" i zašto je plastika za jednokratnu upotrebu
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.