Pečena jaja u avokadu

Potrebno je:

Preporučujemo

- jedan avokado

- dva manja jajeta

- malo morske soli

- biber

- mlevena crvena paprika

- maslinovo ulje

- balsamiko (redukovani ili krem – opciono)

Priprema:

Isecite avokado na dva dela. Izdubite rupu za jaje. U rupu prvo stavite žumance a zatim dodajte polako belance da se ne bi prelilo. Od alu folije napravite “jastuče” na koje stavite avokado da bi stajao ravno u tepsiji.

Dodajte so i biber pa pecite 15 minuta na 200°. Kada je gotovo prelijte maslinovim uljem i balsamikom. Uz ovo jelo odlično idu rotkvice i mladi luk.

Recept i fotografija: Slobodan Stefanovic (blog)