Preukusni mafini sa spanaćem i kukuruznim brašnom

Sastojci:

Preporučujemo

- 170 g kukuruznog brašna

- 100 g mekog brašna

- 125 g putera

- 150 g šećera

- 100 g spanaća u briketima (odmrznut, oceđen)

- 125 ml mleka

- 2 komada jaja

- prstohvat soli

- 2 kašičice praška za pecivo

- malo cimeta

- rendana kora od limuna

Priprema:

Prvo umutiti puter sa šećerom. Dodati jaja i limunovu koru i nastaviti sa mućenjem. U drugoj posudi pomešati brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, so i cimet. U prvu smesu sipati mleko, spanać - a odmah zatim i smesu od brašna. Sve zajedno izraditi u glatko testo.

Puniti kalupe za mafine i peći na 190°C  otprilike 25-35 minuta.

(Telegraf.rs)