Špagete bolonjeze na poseban način

Sastojci:

Preporučujemo

- 500 g mlevenog mesa

- špagete

- 600 g paradajz pelata

- koncetrat paradajz

- 1 glavica crnog luka

- 1 manja šargarepa

- 2-3 čena belog luka

- začin, biber, origano...

- parmezan

Priprema:

U šerpu usuti pelate sa celim čenovima luka, posuti sa kaščicom šećera, pa na tihoj vatri staviti da se krčka. Crni luk i šargarepu sitno iseckati i dinstati na malo ulja, dodati mleveno meso, koncetrat paradajza (jednu kašičicu) začiniti začinom i biberom. Kada ste meso izdinstali dodajte ga u šerpu sa pelatima, pospite sa origanom (jedna velika kašika ili po ukusu).

Nastaviti sa kuvanjem na laganoj vatri oko 1-1,30 h. Što se duže krčka sve je ukusnije. Špagete skuvati u slanoj vodi sa malo ulja i kada su gotove usuti u tanjir, preliti sa bolonjeze sosom i posuti parmezanom.

(Telegraf.rs)