Blago ljute tortilje sa povrćem i sirom

Sastojci:

Preporučujemo

- 2 tortilje (kupovne ili domaće)

- 1 crveni luk, sitnije seckan

- 5 čenova belog luka

- 300 g mešavine povrća za đuveč

- 1 kašičica začina

- 1 kašičica kumina

- 1 kašičica mlevenog korijandera

- 200 g sira trapista

- 4 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Pržiti crveni i beli luk, dok crveni luk ne postane staklast. Dodati mešavinu povrća i začine po ukusu. Dinstati 10-15 minuta. Zagrejati rernu na 150°C. Tortilje, pojedinačno, staviti na veći komad folije. Pomešati 4 kašike maslinovog ulja sa 4 kašike vode. Premazati tortilje sa obe strane. Polovinu tortilje posuti rendanim sirom. Na sir staviti povrće. Preko povrća još malo rendanog sira. Preklopiti drugu polovinu tortilje. Zamotati u foliju i ređati u tepsiju. Staviti da se peče 20 minuta. Pustiti da se malo ohladi pa izvaditi iz folije i rezati po želji.

(Telegraf.rs)