Krem čorba od luka - kakvu jedu Francuzi

Sastojci:

Preporučujemo

- 2 krompira

- 4 glavice crnog luka

- 1 l supe

- 1 dl mleka

Za ukras:

- glavica luka

- suvi hleb

- malo masti i ulje

Priprema:

Očistiti krompir i luk, iseći sitnije i kuvati u supi pola sata. Izmiksirati ili propasirati pa dodavati vruće mleko, naliti supom koja je nastala posle ceđenja luka i krompira. Očistiti glavicu luka i iseći na što tanje rezance, propržiti na masti, dodati i stari hleb iseckan na kockice u luk, sačekati da hleb požuti i pred samo služenje staviti u čorbu „da pliva“ po površini.

(Telegraf.rs)