Čorba s pršutom, karfiolom i belim vinom

Sastojci:

Preporučujemo

- 400 g karfiola

- 1 dl maslinovog ulja

- 1 kašika brašna

- 5 čenova belog luka

- 100 g pršute

- 2 grančice peršuna

- 1 dl belog vina

- so i biber

Priprema:

Karfiol razrezati na cvetiće i ubaciti u ključalu vodu. Kuvati pazeći da se karfiol suviše ne raskuva. Na maslinovom ulju propržiti brašno, dodati iseckani beli luk i preliti vodom u kojoj se kuvao karfiol. Pršutu narezati na kockice i zajedno sa karfiolom dodati supi.

Kuvati jedan sat. Pri kraju dodati biber, seckani peršun i vino. Prokuvati, skinuti s vatre i poslužiti.

(Telegraf.rs)